Jak Uncrystallize Ginger

świeżego imbiru może być przygotowana do długotrwałego przechowywania przez suszenie i mielenie, ale suszony imbir traci dużo smaku i subtelności świeżego korzenia. Alternatywną metodą jest gotować imbir w ciężkich syrop cukrowy, a następnie go w płaszcz granulowany cukru, aby zapobiec sklejaniu elementów. Po wysuszeniu przekrystalizowano imbir mogą być przechowywane przez lata w szczelnym opakowaniu. Powłoka jest nieprzyjemne cukru ciężkie dla niektórych osób, więc w ostatnich latach różnych dostawców zaczęły oferować niewykrystalizowany kandyzowanych imbir, bez powłoki cukru. Alternatywnie, powłoka może być usunięta w domu.
To, czego potrzebujesz
sitko o drobnych oczkach
Ręczniki papierowe
Największa Bowl
Gotowanie wody
Instrukcje

1. Przepłukać kawałki imbiru pod ciepłą, bieżącą wodą, przecierając je między kciukiem i palcem wskazującym. Spuścić dobrze w sitko o drobnych oczkach, a następnie osuszyć z arkuszy papierowym ręcznikiem.
   

2. Umieść krystalizuje imbir w misce żaroodpornej, jeśli chcesz, aby jeszcze bardziej zmniejszyć ogólną zawartość cukru. Pokrywa z wrzącą wodą na głębokości do 2 cali.
   

3. Soak imbir przez jedną godzinę, mieszając od czasu do czasu mieszając lub obieg wody. Spuścić w sitko o drobnych oczkach. Woda będzie słodka i smak imbiru, i może być zatrzymane do użytku w innych przepisach.
   

4. Squeeze kilka kawałków imbiru między kciukiem a palcem wskazującym. Jeśli czują się lepkie i konsystencji syropu w dotyku, powtórzyć proces moczenia jeszcze raz.
   

5. Przepłukać odsączone imbir oraz zimną wodą, a następnie rozprzestrzenił się na papierowym ręczniku do wyschnięcia. Używać do gotowania lub pieczenia w, w miejscu skrystalizowanej lub świeżego imbiru.