Sezonowe owoce i amp; Warzywa na luty

Kilka warzywa i owoce są na wysokości ich dojrzewania w miesiącu lutym. Przywożone lub lokalnie uprawianych, nie są one tylko smaczne i bogate w wartości odżywcze, ale dobrze dostosowują się do różnych receptur. Korzystanie z tych zimowym owoce i warzywa surowe lub gotowane.
Krwistym

  • pomarańcze krwi są mniejsze kuzynów do znanego pępka pomarańczowy. Jego ciało krwistoczerwone jest ciemniejszy niż czerwonego grejpfruta, który zapewnia uderzający kontrast do ich bladych skórka pomarańczy. Doceniona ich charakterystyczny smak i właściwości przeciwutleniające, krwistym są dostępne od stycznia do połowy kwietnia. Są słodkie owoce cytrusowe są spożywane out-of-strony i używane w różnych receptur w tym lodów, sorbetów, sałatek i marynat do wieprzowe i drobiowe dania.
    Chilijskie Winogrona

  • Chilijska sezon winogron waha się od listopada do maja, ale chilijskie winogrona nie cierpią z powodu trudnych temperatury zimnych amerykańskich zimy. Zamiast tego, są one chronione w głębokich dolinach chilijskich górach dojrzeć do słodkich, puszystych kąski. Chile produkuje czerwone, zielone i fioletowe winogrona, które cieszyły prosto winorośli oraz w różnych receptur, w tym sałatek, dipów, desery i sami się winorośl.
    Cykoria

  • Cykoria wymaga dwustopniowy proces do produkcji. Zaczyna się w tej dziedzinie, ale jego korzenie są obcięte i umieścić w stan hibernacji w chłodni. Gdy istnieje zapotrzebowanie na to, endywia ze składu i hodowano w ciemnym pomieszczeniu przez 20 do 28 dni. Ten dwuetapowy proces pozwala na cały rok produkcji. Cykoria jest podobna do sałaty, ale jego ostre tekstury i delikatny orzechowy smak dobrze w pracy, jak receptur endywia, cykoria grilla sałatki, cykoria endywia i ozdabia pizzy z wędzonym łososiem.
    Kapusta

  • Najświeższe późną jesienią i zimą, kapusta jest wspólna jarzynowa z niezwykłych właściwości leczniczych. Kapusta dostarcza niezbędnych kwasów omega-3 kwasy tłuszczowe i wsparcie przeciwzapalne i przewodu pokarmowego. Kapusta surowa okazał się pokazać detoksykacji i antynowotworowe właściwości, i jest dobrym źródłem witaminy C i A. Ciesz się tym liściastych roślinnych pokrojoną na surowo, aby otrzymać jak najwięcej korzyści. Może być również na parze, smażone, dodaje do zup oraz jako farsz do mięs.