Pszenica prawdopodobnie pochodzi z tzw Żyznego Półksiężyca na Bliskim Wschodzie, ziemia która rozciąga się od Izraela wzdłuż Morza Śródziemnego na północ, do południowej Turcji, a na wschód do Iraku i Zatoce Perskiej. To także prawdopodobnie pochodzi z południowo-zachodniej Azji. Niektóre z najwcześniejszych okazów odkryto w Jordanii, Syrii i Turcji. Wczesne rodzaje pszenicy została wykopana w Iraku, pochodzący 11.000 BC do ponad Badania archeologiczne wskazują, że pszenica była uprawiana w Dolinie Nilu w Egipcie przed 5000 rpne, ponieważ, a także w Chinach i Indiach. Sumerowie (w południowo-wschodniej, co jest obecnie Irak) około 3100 pne napisał o chleb i piwo, zarówno wykonane z pszenicy.
Geografia

Archeolodzy ustalili, że rolnictwo zaczęło się tam w regionie Żyznego Półksiężyca, gdy ludzie zaczęli uprawy pszenicy i innych roślin a nie żerują na nich. Rośliny uprawiane inne starożytne jęczmień, winogrona to, daty i orzechy. Ludzie w tym regionie były również pierwsze stado kóz, świń i owiec. Minęło kilka wieków tylko dla osób do rezygnacji z myślistwa i zbieractwa, jako ich główne źródło pożywienia, po wielu tysięcy lat zdobywania pożywienia w ten sposób.
Uprawiane po raz pierwszy w Ameryce upraw kukurydzy w było Meksyk, który nie został celowo sadzone w dużych ilościach do około 4000 pne.
Znaczenie

Pszenica jest bardzo znacząca w historii, ponieważ jest to jedna z roślin, które przekształcone myśliwego -gatherers do rolników. Ludzie już dawno zebrane zboże rosło dzikie gdzie, ale z rolnictwem, bardziej niezawodne zaopatrzenie w żywność została stworzona. To z kolei ułatwia życie z większą ilością wolnego czasu, a ludzie byli w stanie zwrócić większą uwagę na innych zajęć, takich jak tworzenie tkanin i ceramiki, i robi obróbki drewna i wyrobu narzędzi.
Rolnictwo, wraz z pasterstwem na zwierzęta, pozwoliła na wzrost dużych trwałych społeczności, jak również uprzywilejowanej elity w miastach. Wynikało to także w bitwach na obszarach produkcyjnych, dowodem na początku Biblii po Mojżesz prowadził Izraelitów do ziemi obiecanej, gdzie to było walczyć, aby ją z dala od ludzi już tam mieszkających.
Egipt był największym producentem pszenicy w czasach starożytnych, z ogromnymi zbiorami sobie równych nawet dzisiaj. To stało się podstawą gospodarki narodu. Egipcjanie pierwszy stworzył podniesione pieczywo drożdżowe jako przeciwieństwie do Przaśników który był jedynym rodzajem dostępne wcześniej.
Efekty

europejscy odkrywcy przyniósł pszenicę do Ameryki, i Koloniści w Nowej Anglii pierwszy wzrosła roślin na wyspie w pobliżu Massachusetts w 1602 roku to nie stać się ważnym upraw osadników ruszyli na zachód, aż do prerii, gdzie ziemia i klimat był bardziej nadaje się do uprawy pszenicy. Ostatecznie obszar stał się znany jako kraju "koszyk chleba", a Stany Zjednoczone stały się eksporterem świata, jak również.
Funkcje

Dziś, pszenica jest drugim po ryż i kukurydza w produkcji zbóż i znaczenie dla światowej diety. Pszenica jest odporne i mogą być uprawiane w gorącym klimacie, takich jak Egipt i Afryki, a także w zimne wietrzne te, jak środkowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych. Kraje produkujące najwięcej pszenicy są Stany Zjednoczone, Unia Europejska, Kanada, Australia, Chiny i Indie.