Making mąka jest proste. Tylko niewielkie ilości impulsów owsa przyprawy w młynku lub blenderze - przyrostach ¼ szklanki pracy oraz - dopóki nie grubej posiłek. W pieczywa lub innych długoterminowych wypieki, niespójne mielenia daje ciekawą fakturę. Dla panierce, naleśniki i sytuacjach szybkie gotowanie, przesiać mąkę przez drobne sitko i wrócić grube kawałki do szlifierki. Jeśli uważasz, że na małą partię szlifowania uciążliwe lub mąki owsianej regularnie zrobić, może wolisz, aby zainwestować w zmotoryzowany lub ręcznie łukowaty młyn zbożowy, które mogą obsługiwać większe partie.

Zastosowania i przestrogi Największa

Podstaw mąki owsianej mąki pszennej za darmo w ciast, ciasteczka, babeczki i cieście kołowego, gdzie dodaje słodki i orzechowy smak. W pieczywa drożdże podniesiony, trzeba go używać z umiarem, ponieważ nie ma glutenu i osłabi miękisz chleba jest. Jeśli używasz go specjalnie, aby uniknąć gluten, należy unikać zanieczyszczenia kupując owies z certyfikowanego źródła bezglutenowej. Pamiętaj również, aby nie zrobić bułkę tartą lub zmielić ziarna gluten mając w tym samym urządzeniu. Ograniczony odsetek chorych na celiakię reagują na białko owsa zwanych avenin, więc niepożądana reakcja nie zawsze jest wynikiem śladowe ilości glutenu.