Jak naprawić Gorzkie Curry (4 krokach)

Homemade curry jest zwodniczo proste danie przygotować i gotować, ale to wszystko jest zbyt proste, by przesmażyć przyprawy lub uzyskać wskaźniki źle i kończy się z bitter- degustacji curry. Użyj kilka prostych sztuczek, aby zrównoważyć gorycz rozgotowane lub źle mieszane curry. Curry z różnych narodów muszą być traktowane zgodnie z rodzajem naczynia tworzysz, ale poprawki są podobne. Największa jest wszystko co trzeba
cukru
Salt
mleko kokosowe, kokos śmietany, jogurtu lub śmietana
Kolendra
Lime
Instrukcje

1. Smak sosu curry i określić poziom goryczy, jak również smaki bazowych. Bardzo gorzkie curry potrzebują więcej elementów goryczy-minimalizując.
   

2. Dodaj sól i cukier w sosie curry w równych częściach, hojnym szczyptą lub deski rozdzielczej w czasie, aż smak jest bardziej zrównoważone. Sól wydobywa naturalną słodycz curry przyprawy i cukier pomoże zrównoważyć zasolenia i gorycz. Zrób to dwa lub trzy razy, a następnie przejść do następnej poprawki, jeśli to wciąż gorzkie. Użyj cukier palmowy, cukier trzcinowy lub inne słodzące odpowiednie dla curry, jeśli wolisz. Sól kuchenna, sól koszerne ryby lub słone sosy może pracować jako elementy soli.
   

3. Mieszanka w mleku kokosowym, krem ​​kokosowy, jogurtu lub śmietany, 1/4 filiżanki na raz, degustacja po każdym dodaniu. Jeśli po trzech dodatków, curry jest nadal gorzki, curry potrzebuje więcej przedmiotów dodał.
   

4. Dodaj 1/4 łyżeczki nasion kolendry lub korzenia ziemi w sosie curry i sok z jednej wapna. Mieszanka ta razem dobrze i smak. Jeśli curry jest nadal zbyt gorzkie, jest prawdopodobne, że mieszanka jest zbyt rozgotowane curry, aby się uratować.