Jak zrobić sos czosnku

Czosnek jest popularna przyprawa w niemal każdym stylu i pochodzenie etniczne gotowania. Dla tych, którzy go kochają, smak czosnku może każdy posiłek pyszne, co czyni go idealnym wyborem dla pierwotnego smaku w sosie. Opcje dla stworzenia sosem czosnkowym są liczne i zróżnicowane, dlatego należy je według własnych preferencji i naczynia ty tworzysz.
To, czego potrzebujesz
czosnku
i oleje masła
Zioła i przyprawy
Rosół lub innej cieczy bazowej
środek zagęszczający, takich jak mąka czy skrobia kukurydziana
Instrukcji

1. Wybierz między świeże i zachowane czosnek. Świeży czosnek ma silniejszy smak, czosnek w proszku, ale jest wygodniejsze i lepiej dla łagodniejszej sosem. Sproszkowany czosnek jest również dobre dla sosów o delikatnej strukturze. Niezależnie od wyboru, korzystać z kilku ząbków kilka łyżek czubate lub przynajmniej (zakładając, że służąc 2-6 osób) w celu dokonania sos z czosnkiem jako podstawowy smak.
   

2. Zdecyduj czy pieczonego czosnku. Pieczony czosnek ma inny smak od innych preparatów; gdy palone w tradycyjnym piecu, aż brązowy i miękkie, czosnek nabiera słodkiego smaku orzechowym.
   

3. Sprawdź bazę do sosu. Użyj olej, masło, bulion, wody, soków z mięsa, piwa lub wina, octu, pieczonego czosnku (który ma konsystencję pasty), lub ich połączenie. Wybierz masło do najbardziej podstawowych, sos krewetki stylu.
   

4. Określ grubość swoim sosie w oparciu o planowany sposób jej służyć i co. Ogólnie rzecz biorąc, bardziej mdłe elementu żywności, grubsze i bardziej aromatyczne swoją sos należy. Cienka sos przez dodanie wody (co również powoduje łagodniejsze sosu) lub więcej olej (bardziej aromatyczne) lub zagęścić je bardziej czosnku (silniejszy), lub skrobia kukurydziana lub mąka (smak neutralne).
   

5. Dodaj do innych ziół sosie. Pamiętaj, aby użyć trochę soli we wszystkich sosów, aby wydobyć smak czosnku. Wybierz inne zioła, w razie potrzeby, na podstawie stylu gotowania; na przykład, bazylia i oregano w kuchni włoskiej, przyprawa pięciu smaków na języku chińskim.
   

6. gotować swój sos. Zazwyczaj jest to dobry pomysł na najlepsze łączenie smaków. Wymieszać wszystkie składniki i ciepło w okolicy średniej kuchenka, często mieszając. Sosy na bazie oleju, aż podgrzewana tylko Cooka, ale gotować sosy z zagęstników (mąki lub skrobi kukurydzianej) do czasu ich utworzenia.