Basil odnosi się nie tylko do znanego bazylii, ale także do tajskiej bazylii, bazylia cytrynowa i fioletowy bazylią. Zioła te go dobrze z miecznika, a ich charakterystyczny smak podobny do cytrusów uzupełnia łagodny owoce morza. Użyj bazylię świeżą, jeśli to możliwe; suszonych ziół traci wiele ze swojego charakterystycznego smaku i prawie wszystkich jego zapach. Bazylia działa dobrze w kuchni włoskiej inspirowane lub w Azji Południowo-Wschodniej preparatów.
Kminek

ciepły, ziemisty smak kminku wydobywa mięsności Swordfish w. Kminek jest szczególnie popularny w kuchni z Ameryki Południowej i Środkowej, ale także wyróżnia się w tak różnych potraw, jak indyjskim curry oraz Texas chili. Smak kminku może pokonać bardziej delikatne smaki, więc używać go oszczędnie. Połącz kminek mniej ostrych ziół odleżeć swoje wszechobecny smak. Użyj kminek jako pre-grill dla miecznika natrzeć przyprawami lub dodać odrobinę go do marynaty na piec-najlepszych preparatów.:

Kolendra

żywicznych, ciepły i łagodny , kolendra daje stek Swordfish egzotyczny smak. Mimo, że te nasiona, jak suszone owoce pochodzą z tej samej rośliny liści kolendry, jak te dwa środki aromatyzujące smak nic alike. Kolendra jest kluczowym elementem w indyjskich i tajskich curry. Dodaj przyprawy i mleko kokosowe do zupy na bazie włócznika lub dusić, aby nadać jej odrobinę curry. Kolendra jest także doskonałą suche ścieranie jako składnik może wytrzymać ciepło grillowania.
Pepper

steki Miecznik, jak steki z wołowiny i tuńczyka, dobrze wstać pikantny smak pęknięty czarnego pieprzu. Swordfish steak au poivre zawiera pieprzu czarnego i zielonego w sosie kremowym, pieprzny. Pieprz-skorupą steki miecznik wyglądają tak atrakcyjne, jak oni by w restauracji wysokiej klasy, ale wymagają kucharz startowej zrobić trochę więcej niż mielenia pieprzu i naciśnij przyprawy mielone na ciele ryby przed grillu steki. Różowe pieprzu zrobić uderzający dodatek do mieszanki pieprzu na leczenie pieprzu-skorupą.
Paprika

Ostry, czerwona papryka pochodzi z suszonych, słodkiej papryki gruntowych. Paprika dodaje koloru, jak również smak i jego żywy, czerwony odcień idzie szczególnie dobrze z steki miecznika pomarańczowym odcieniem. Chociaż Gulasz węgierski paprikash i zatrudniają przyprawę mocno, papryka idzie z każdej kuchni regionalnej, która korzysta słodkie lub Hot Chili Peppers. Niektóre wersje mają przyprawy aromatu dymu, jak również; wędzona papryka daje podsmażanego Swordfish rustykalny smak grillowania na świeżym powietrzu.