Jak wymienić kwasu cytrynowego (3 etapy)

kwas cytrynowy, sól lub kwaśny, jest pikantny przyprawy często używane w żydowskich receptur i konserw. Jest ona powszechnie stosowana w części świata, które nie mają łatwy dostęp do owoców cytrusowych, takich jak Polska i Rosja. Można znaleźć w wielu kwas cytrynowy supermarketów, ale mniejsze rynki bez sekcji specjalistycznych mogą nie nosić. Jeśli nie masz żydowskiej sklep spożywczy w Twojej okolicy, można wymienić kwas cytrynowy w recepturze zamiast próbować ją wytropić.
To, czego potrzebujesz
soku z cytryny
Ocet

miarki
Instrukcje

1. Użyj sok z cytryny, aby wymienić kwas cytrynowy, gdy w przepisach lub owoce, aby utrzymać konserw kwasowości. Użyj około sześć razy więcej soku z cytryny, gdy zastępując kwas cytrynowy, podczas gdy konserwowego.
   

2. Dostosuj ilość soku z cytryny w oparciu o smaku i konsystencji podczas używania go jako substytut kwasu cytrynowego w receptur. Niektóre przepisy mogą okazać się zbyt katar lub kruche, jeśli używasz zbyt dużo płynu do wymiany sproszkowany kwas cytrynowy.
   

3. Za około osiem razy więcej octu wymienić kwas cytrynowy, podczas gdy w przypadku konserw sok z cytryny jest nie jest dostępny.