Powszechnie wykonane przez kraje arabskie, basbousa Ciasto jest kasza, że ​​ma lekko orzechowy, kwiatowy, bogaty smak. To zazwyczaj wykonane z semoliny, masło, jogurt, proszek do pieczenia, olej kokosowy, mielonych migdałów, cukru i kwiatu pomarańczy lub wody różanej. Ciasto piecze się przez około 15 minut, po czym usunięto i pocięto na kwadraty. Następnie piec przez kolejne 10 minut, aż miło i złote. Podczas gdy ciasto jest jeszcze ciepłe, wykonane z syropu cukrowego mżawka, woda, świeżo wyciśniętego soku z cytryny i kwiatu pomarańczy lub wody różanej na szczycie tortu.
Chałwa

Chałwa jest puddinglike ciasto, które mogą być wykonane z pasty sezamowej - lub tahini - lub kasza manna, która daje przyjemność bardziej formowalnego, miękką teksturę. Aby chałwa, połączyć masło lub olej 1 część z 2 części kaszy manny, cukru 3 części i 4 części wody. Cukru i wody są połączone w rondlu, wraz z przyprawami lub przypraw, takich jak kardamon lub gałki muszkatołowej, aby syrop. Po rozpuszczeniu cukru, wymieszać z kaszy manny i stale mieszać mieszaninę aż miło i grube. Po ugotowaniu go przez 2 minuty, zdjąć go ciepło i umieścić go w uformowanej patelni do ostygnięcia.
Maamoul

Maamoul to uczta cookielike że Powszechnie stwierdzono, szczególnie w czasie Ramadanu, lub okresu wielkanocnego. Ciasto jest przez połączenie kaszy manny z mąki i masła. Po pozostawieniu mieszaniny do odpoczynku na noc, dodać drożdży instant, kwiat pomarańczy wody, wody różanej i wody do mieszanki. Zagnieść ciasto i podzielić go na części łyżkę ciasta. Wypełnij każdą część z nadzieniem do wyboru, takich jak posiekanymi pistacjami lub orzechami zmieszane z cukrem i kwiatu pomarańczy wody. Ten następnie pobiera kształcie, pieczone, aż ostre i posypana cukrem pudrem.
Beghrir

Te słodkie deser naleśniki, wypełnione są przez połączenie ciepłego mleka, ciepła woda, cukier , dobrze kasza manna, proszek do pieczenia, sól morska, samo rośnie mąka i drożdże suszone aktywne w misce, co pozostało do odpoczynku, aż mieszanina podwaja się wielkością, zazwyczaj w ciągu 1 godziny. Następnie ubij ciasto i wlać do gorącej patelni nonstick, że został ustawiony na średnim ogniu. Każdy placek powinien mieć średnicę około 3 cali. Gotować je przez 1 do 2 minut z każdej strony, a następnie wypełnić je z ricottą i słodzone masło migdałowe przed podaniem.
Lekmat al Helwa

Lekmat al helwa jest podobny do creme brulee, ale bez ciężkich śmietany i żółtek jaj. Ten lżejszy, kasza manna mleko, budyń łączy wyśmienitą semoliny, cukier i kwiatu pomarańczy wody, aby utworzyć gęstą budyń na kuchence. Mieszaninę następnie przenosi się do pieca do pieczenia-safe naczyń, ochłodzono i traktowano przez około 8 minut, po czym pokrytych posypki brązowego cukru i umieszczone pod brojlerów aż cukru karmelizacji.