sos Trudno jest podstawową mieszaniną cukier puder i zmiękczone masło. Umieść laskę zmiękczonej masła w mieszalniku stoiska lub dużej miski i pokonać go, dopóki nie jest lekkie i puszyste. Powoli dodać szklankę i pół do dwóch filiżanek cukier puder, w zależności jak słodkie lubisz sos. Kontynuuj, aby pokonać go, aż cukier się całkowicie włączone do masła. Jeśli masło zaczyna się topić, umieścić miskę do lodówki na kilka minut, aby się zrelaksować. Nie staraj się wymieszać cukier puder z roztopionym masłem. - Ostateczna sos nie będzie miał prawidłową konsystencję
Wybór Alkohol

Wybór alkoholu na twardym sosie Jest to kwestia osobistych preferencji. Użyj alkoholu wypić jej smaku, a jeden, który uzupełnia deser trudno sos będzie towarzyszył. Na przykład, jeśli masz zamiar służyć dysk sos z piernika, brandy będzie dobrym wyborem. Możesz też spróbować likier pomarańczowy lub limoncello o smaku cytrusów dla ciężko sos.

Włączenie trunek powoli, pokonując masło. Proces ten wymaga czasu, ponieważ są wyposażone w płyn z tłuszczu masła do tworzenia emulsji. Kluczem do sukcesu jest dodanie cieczy bardzo powoli. Jeśli dodać zbyt dużo płynu na raz, to po prostu połączyć się zamiast włączania. Jak wiele zależy od dodawać, jak bardzo chcesz, aby Twoje przyprawiony sos będzie trudno. Jeśli obsługujących dysk sos do dzieci, należy rozważyć użycie środków aromatyzujących bezalkoholowe, takie jak wyciąg z brandy, zamiast.
Serving Twardy Sos

łyżka mieszanki na ciepły deser, tak aby masło topnieje w słodkim sosie. Sos powinien być twarde w temperaturze pokojowej, gdy służył. Jeśli jest zimno, to nie będzie w pełni stopić zanim twoi goście skończyli jeść deser. Jeśli jest zbyt ciepło, to będzie katar i deser będzie rozgotowane.
Zapisywanie Resztki

Sklep trudno sos w lodówce w szczelnym pojemniku przez dwa do Trzy tygodnie. Możesz zamrozić dysk sos owinięte w folię na okres do sześciu miesięcy.
Przynieś dysk sos do temperatury pokojowej przed podaniem.