Jaką temperaturę powinien mieć kurczak przed jedzeniem?

Według USDA, gotowane całe kurczaki powinny przed spożyciem osiągnąć minimalną temperaturę wewnętrzną wynoszącą 165 stopni Fahrenheita (74 stopnie Celsjusza). Temperatura ta gwarantuje, że wszelkie szkodliwe bakterie obecne w kurczaku zostaną zabite, dzięki czemu będzie on bezpieczny do spożycia.

Aby dokładnie zmierzyć temperaturę wewnętrzną kurczaka, włóż termometr do mięsa w najgrubszą część uda, tak aby nie dotykał kości. Sprawdź temperaturę w wielu miejscach, aby zapewnić dokładne ugotowanie.

Osiągnięcie tej temperatury jest ważne, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności i zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność.