Jak gotować California Yellowtail ryb (11 stopni)

Dzięki słodkim, łagodnym smaku i tekstury przemiły, maślany, Kalifornia yellowtail jest idealny do grillowania, ruszcie lub smażenia. Yellowtail zazwyczaj Średnie długości 2 do 3 stóp, dlatego zazwyczaj znajduje się już pocięte na części służące wielkości. Czy jesteś na tyle szczęście, aby zdobyć przetarg, pyszne kołnierz lub gotujesz filety lub steki, można służyć aromatyczne danie w ciągu około 30 minut, w zależności od metody gotowania wybrać.
To, czego potrzebujesz
Sól i pieprz
Dodatkowe przyprawy (opcjonalnie)
Gotowanie aerozolu lub oleju
Spatula
widelcem lub nożem

grillowanie filety lub steki

1. Filety Sezon Yellowtail lub steki na stronie boths z solą i pieprzem. Marynować ryby na około jedną godzinę w marynacie lub swojej ulubionej marynaty sojowym wykonane z sosem sojowym, wytrawnego sherry, świeżego imbiru i czosnku.
   

2. Czyste i Rozgrzej grill na średnim ogniu , Spray lub olej z kratek, aby utrzymać ryby przywarła.
   

3. Grill yellowtail przez około 10 do 15 minut na boku lub do momentu miąższ jest jędrny. Ciało powinno być nieprzezroczyste i łatwo oddzielić widelcem po to się robi.
   Smażenia Kalifornia Yellowtail
   

   1. Wlać bułkę tartą do płytkiej miski lub płyty , Posmaruj obie strony filety yellowtail olejem lub aioli do pokrycia go równomiernie.
      

   2. Sezon ryby obficie solą i pieprzem i /lub swoich ulubionych przypraw i ziół. Naciśnij Yellowtail w bułce tartej do pokrycia obu stron.
      

   3. Podgrzać duży, ciężki dnie patelni na średnim ogniu. Dodaj masło klarowane lub oleju na patelnię. Filety ułożyć w garnku masło lub po olej jest wystarczająco gorący migotać. Ułóż filety tak, że nie są wzruszające.
      

   4. Kucharz yellowtail przez 5 minut, flip filety i gotować przez kolejne 5 minut. Przetestuj filety na dobre wyniki, wkładając nóż w meatiest części. Jeśli można łatwo łuszczy się, ryb jest zrobione i gotowe do podania.:
      
      Palącym Yellowtail obroże
      

      1. Rozgrzej brojlerów. Podczas piekarnik nagrzewa, przygotować kołnierz ryb przez pocieranie sól do skóry.
         

      2. Zezwalaj sól usiąść na kilka minut.
         

      3. Przepłukać soli przy kołnierzu i posypać trochę więcej soli do sezonu ryb. Umieść yellowtail kołnierz skórą do dołu na blasze, co zostało spryskane sprayu nonstick gotowania.
         

      4. Broil nim przez 5 do 7 minut. Odwróć ryby tak, że strona skóry jest skierowana w górę. Kontynuuj gotowanie Yellowtail przez kolejne 6 minut, aż skóra jest ostre i złote. Szczotka kołnierz ryb z oliwą z oliwek. Ewentualnie, skropić go sosem sojowym cytrusopodobnym podawać przed obsługujących go.