Jak gotować Steelhead Trout (3 kroki)

pstrąg Steelhead jest znany pod innymi nazwami, ale zazwyczaj jest to tylko pstrąg tęczowy. Jest to bardzo elastycznych ryb, które mogą być przygotowane na kilka sposobów. Tak jak wszystko z wody, najlepiej, jeśli świeże, więc unikać ryb, jeśli jest więcej niż dzień lub dwa z wody. Ponadto, nie jest zalecane, aby zamrozić tę rybę, więc najlepiej kupić go tego samego dnia masz zamiar się na obsłudze Steelhead obiad pstrąg.
Instrukcje

1. Podawać twój pstrąg Steelhead pieczona po polewanie go z piwem. Rozgrzej brojlerów i cebulę umieścić pokrojoną na pstrąga. Połącz 2 łyżki żetonów boczkiem, około pół funta sezonowych warzyw i 1 łyżeczkę każdego z koperkiem, imbirem i solą. Dodanie tej mieszaniny do filetów rybnych. Wlać piwo nad filetów przed wprowadzeniem ich pod brojlerów. Gotować rybę na około pięć minut przed wyjęciem go z brojlerów. Wycisnąć świeży sok z limonki na pstrąga steelhead i odesłać go do brojlerów, aż stanie się złoty kolor. Dodać lub kupić seler sos zawierający pokrojone w kostkę, marchew i grzyby, do których należy dodać dodatkowe koperek. Przykryć rybę z sosem przed podaniem go.
   

2. Dodać pastę, która zawiera jeden ząbek czosnku, 1 1/2 łyżeczki świeżego rozmarynu, skórkę z jednej cytryny, sok z połowy tej cytryny i solą i pieprzem do smaku. Jest to około 1 funta steelhead pstrąga. Zwiększyć ilość składników, jeśli masz zamiar gotować więcej. Umieść folię aluminiową na patelni, którą zamierzasz użyć, a następnie olej tak ryby nie trzymać. Włożyć filety na patelni. Jeśli filety mają skórę, umieścić je skórą do dołu. Umieścić pastę na ryby i umieścić go pod brojlerów na około pięć minut, upewniając się, że przyprawy nie palą. Weź filety z pod brojlerów i ustawić piekarnik do 325 stopni Celsjusza. Gdy piec jest w odpowiedniej temperaturze, to szalki na dolnym koszyku na dodatkowe 10 minut. Czas zależy od tego jak długo filety łuszcząca się być w najgrubszym części.
   

3. Sprawdź pstrąg Steelhead po grillu. Połącz 1/4 filiżanki zmiękczonej masłem lub margaryną, 2 łyżki soku z cytryny, 1/4 łyżeczki papryki i 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne. Dodania mieszaniny do filetów, umieścić je na kawałku folii aluminiowej i umieścić je na ruszcie. Filety gotować, aż najgrubszą część z nich staje się łuszcząca. Etap ten trwa zazwyczaj około 10 minut. Wyjąć filety Steelhead pstrąga z grilla i wlać sos barbecue nad nimi. Powrót do filety grill na kolejne dwie minuty, aby piec w sosie.