Jak gotować Pan Smażone tuńczyka Ahi (5 stopni)

Cienkie plasterki na letnie sałatki i cieszył się jak gruba-cut stek w ciepły wieczór, Ahi tuńczyka to ryby, które mogą przekształcić zagorzały miłośnik owoców morza do drapieżnika , Dzięki mięsisty tekstury i bordowym odcieniu, Ahi stoi w klasę samą w sobie w świecie ryb. Nie należy mylić tego z tuńczyka na ryby pakowane w oleju w puszce; natomiast, że ma swoje miejsce, teksturę i smak świeżego tuńczyka ahi jest nieporównywalny.
to, czego potrzebujesz
Przepis na marynaty, opcjonalne
Składniki marynaty, opcjonalny dla

Sól do smaku
pieprz do smaku
Instrukcje

1. Zakup najlepszy stopień Ahi tuńczyka, które można znaleźć i stać. Klasy sashimi jest najlepszy, zarezerwowane dla serwowane w surowy lub pół-surowego stanu - i tuńczyka ahi najlepiej służy rzadko średnio wysmażony. Świeżość, tekstury i jakość tego typu tuńczyka świeci, gdy przygotowany podsmażanego.
   

2. Uruchom z ciężkim, nonstick patelni. Nonstick jest niezbędne, aby zapobiec przywieraniu tuńczyka z patelni pod ekstremalnym upale bez obecności oleju. Jeśli używasz innego rodzaju patelni, upewnić się, że jest dobrze przyprawione, aby zapobiec przywieraniu tuńczyka na patelnię
   

3. Przygotuj tuńczyka - marynować tuńczyka, jeśli wezwał w recepturze.; inaczej, lekko sezon je solą i pieprzem. Podczas tuńczyka ma wspaniały smak na własną rękę, marynaty dodaje głębi smaku nie replikowane przez zwykłe przyprawy - bez dodawania zbyt dużo tłuszczu i kalorii na talerzu. Zobacz środków na sugestie na marynat.
   

4. pan ciepła na dużym ogniu, najlepiej w dobrze wentylowanym kuchni. Poczekaj kilka minut, aż pan jest bardzo gorący - zapewnia to nawet Morze bez blokowania. Umieść tuńczyka na gorącej patelni - uważaj, jak będzie kilka palenia z patelni
   

5. Kucharz nie więcej niż 1 na 1 & frac12;. min z każdej strony, aby uzyskać smażone zewnątrz i surowe centrum. Zdjąć z patelni tuńczyka na pokładzie cięcia do krojenia lub ogrzewanej płyty, jeśli służy jako stek.