Jak gotować dno Okrągły Roast na Rotisserie

Rotisserie gotowania został w praktyce przez wieki. Wraz z pojawieniem się nowoczesnych technologii, obracając pluć odbywa się za pomocą małego silnika dołączonej do rożna. Ideą rożna gotowania jest to, że gotuje jedzenie na pośrednie źródło ciepła, przez dłuższy okres czasu. Toczenie mierzei na ciepło równomiernie gotuje jedzenie, ponieważ bastes się. To jest doskonały do ​​trudniejszych i bardziej tanie kawałków mięsa, takie jak pieczeń rundzie dolnej. Z kilku przypraw i odrobiny czasu, to pieczeń może być przekształcona w soczyste i delikatne kawałka mięsa.
To, czego potrzebujesz
4- do 6-kilogramowy bottom runda Pieczeń
Rotisserie
Grill
Drip pan ciąg Łódź
termometru do mięsa
oliwy z oliwek
czosnku sól
Rosemary
Pepper


Instrukcje

1. Światło grill. Niech się gorąco w węgle regularnie grill i temperatury wewnątrz wymyślić w grillu gazowym. Kucharze pieczone na około 425 stopni Celsjusza.
   

2. Chop czosnkiem i rozmarynem. Skropić pieczeń z oliwą z oliwek, posypać solą, pieprzem, czosnkiem i rozmarynem. Rub to wszystko dobrze.
   

3. Wątek pieczeń na patyku, bilansowania go, jak to możliwe. Jeśli istnieje obszar pieczeni, że wciąż próbuje zwisają lub że będzie flop wokół, rożna okazuje, krawat łańcuch wokół pieczeni, aby utrzymać go na miejscu.
   

4. Move węgle do z jednej strony, lub użyć tylko połowę gazu grill. Umieść tacy ociekowej pod rożna, przy węglach lub palników. Umieścić statyw z rożna pieczonego na miejscu i włączyć silnik. Niech gotować pieczeń, około 15 minut na funt mięsa.
   

5. Sprawdź dobre wyniki z termometru do mięsa. Należy pamiętać, że temperatura wewnętrzna wzrośnie nieznacznie, po usunięciu pieczeń z ognia, zwykle około 10 stopni. Niech pieczona siedzieć 10 do 15 minut przed przyjęciem go pluć i rzeźba.