Jak gotować Filet Mignon na grill gazowy

Filet mignon ma maślany tekstury, przetargu, gdy właściwie gotowane, ale mięso staje się trudne, jeśli przesadzone. Korzystanie z grilla gazowego przygotować filet mignon wymaga szybkiego ogrzewania nad bezpośredniego ciepła, aby przypalić w sokach i ciepłe wnętrze. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy rozpocząć od najlepszych steków można znaleźć i utrzymać serwująca proste, solą i pieprzem. Pozwala to na smak stek osiągnięty poprzez odpowiednie grillowania prześwitywać.
To, czego potrzebujesz
grilla gazowego
Filet mignon steki
świeżo zmielony czarny pieprz
Powierzchnia robocza

Spray butelkę pełną wody
Kleszcze
termometru do mięsa
Serving płytę
Instrukcje

1. Włożyć steki na powierzchni roboczej, i pokrywa górny i dolny ze świeżo zmielonym pieprzem w razie potrzeby. Poczekaj dodawać soli do momentu serwowania.
   

2. Odstawić steki przez 45 minut do 1 godziny do temperatury pokojowej.
   

3. Rozgrzej gazu Palniki grill do najwyższego ustawienia.
   

4. Trzymaj rękę 2 cali nad rusztem. Kiedy można trzymać go tam nie dłużej niż 5 sekund, przyniesie steki z grilla.
   

5. Za pomocą szczypiec do umieszczenia steki na ruszcie nad bezpośrednich źródeł ciepła i nie należy ich dotykać przez 2 minuty.
   

6. Spray nawroty, które nie ucichnie po 20 do 30 sekund z wypełnionego wodą sprayem.
   

7. Podnieś stek, i obrócić go o 90 stopni, aby utworzyć przejście znaki grill na dole.
   

8. Zostaw stek gotować przez 3 dodatkowych minut na średnio wysmażony lub dla 4 do 5 minut dla średnich.
   

9. Za pomocą szczypiec obrócić do góry nogami filety gotować na szczycie.
   

10. Niech steki gotować przez 2 minuty na górnej stronie.
    

11. Włącz steki 90 stopni do przekraczania znaki grilla na górze. Niech z grilla steki na 3 minuty do średnio wysmażony lub 4 do 5 minut medium.
    

12. Cooka steki aż termometr włożony czyta 145 mięsa stopni Celsjusza dla średnio wysmażony, ale to Zaleca się gotować mięso na średnim lub 160 stopni Celsjusza, aby uniknąć zatrucia pokarmowego.
    

13. Usuń gotowane steki do płyty obsługującej i pozwól odpocząć przez 2 do 3 minut, aby soki do powrót do wnętrza mięsa. Sól w razie potrzeby.