Jak zachować Hamburgery Juicy

Wraz z nadejściem lata, grillowanie odbywa się regularnie w wielu podwórkach wygląd. I na tych grille, hamburgery obfitują. Amerykańska odcinkowych, mają wszechstronność i smak, że utrzymanie ich centralne wielu grilla. W tym artykule przyjrzymy się porady, jak zachować je soczyste.
To, czego potrzebujesz
wołowiny ziemi, 80/20 mięsa do tłuszczu MIX
łopatki
Mieszanie Łyżka

Grill
Sól i pieprz Przygotowanie
burger

1. mieloną wołowinę wymieszać jakichkolwiek dodatkowych składników, które chcesz. Stosunek 80-20 mięsa do tłuszczu ubezpieczy wspaniały smak i smak, a także utrzymanie burger soczyste. Sugestie dla dodatkowych składników są: posiekane boczek, posiekane pieczarki, cebula, zioła, takie jak bazylia lub kolendry i przypraw takich jak chili w proszku lub curry. Zmieszać te składniki z mieszania łyżeczką.
   

2. Naciśnij w kształty mieszanka mięsa burger, uważając, aby nie pakować go mocno. Stosując naczynie do wytworzenia pasztecików Inną opcją w celu uzyskania jednorodności wielkości. Trzymaj mięsa chłodzonego, dopóki nie będzie gotować.
   

3. Sezon paszteciki z solą i pieprzem tuż przed tobą są gotowe do grilla im. Solenie na początku będzie zwrócić uwagę na wilgoć i ich suche. Na gorącym grillu, 400 stopni lub więcej, umieścić hamburgery. Pozwól im przypalić z jednej strony przed ich włączeniem. W żadnym momencie należy naciskać na nich. Pozwól im gotować w wolniejszym temperatury po piekący na wszystko na średnim rzadkich, około 300 stopni na grilla. Ponownie, odwrócić je w razie potrzeby, ale nie naciskaj je. To spowoduje, że soki spływać i burger do wyschnięcia. Nie przebić widelcem, by sprawdzić dobre wyniki. Naciśnij na pasztecikiem zamiast. Jędrne mięso więcej zrobić to.
   

4. Dodaj sera lub jakieś sosem barbecue, w razie potrzeby, na chwilę przed wyjęciem. Zamknięciu pokrywy, aby umożliwić Ser topić. Zdejmij paszteciki i odstawić na kilka minut, zazwyczaj 2-3. Podawać na bułce, rolki ziemniaczanej lub samodzielnie.