Jak dym ryby na grill gazowy

ryby Palenie dodaje inny wymiar smaku niż smażenia, pieczenia, a nawet grillowanie przy użyciu łagodnego dymem z twardego drewna jako naturalnego przypraw i konserwant. Choć najczęściej wykonane z węgla drzewnego i spalania drewna i kombinacji grill grille palący, grille gazowe są również do tego zadania wytwarzania smaczne ryby wędzone dania główne. Cierpliwie będzie przez ruchy wnoszenia ryby wyboru przed procesem gotowania, a następnie przygotowuje specjalną foliową torebkę za palenie pomaga grille gazowe naśladować dźwięki spalania drewna smak typowo związane z węglem grillowania.
To, czego potrzebujesz
W procesie solanki:
miski lub tworzywa sztucznego Duże wiadro
1 szklanka cukru pudru 1 szklanka Salt

1 galon wody
czterech do sześciu filety z ryb do wyboru

Dla procesu wędzenia:
5 funtów olcha, wiśnia lub drewna jabłoni chipy (lub mieszanka trzech) Sims 3 nogi ciężkie folii aluminiowej Duża plastikowa miska Największa wielokrotnego palnika Największa Grill gazowy
solenia ryb

1. Pour jeden galon wody zimnej w plastikowej misce dużej lub plastikowym wiaderku lub czystego wiadra.
   

2. Całość mieszano w soli i cukru energicznie aż wszystkie granulaty rozpuszczalne w wodzie.
   

3. Umieścić ryby w roztworze i obejmują naczynie szczelnie folią lub zamkniętej pokrywy z tworzywa sztucznego.
   
   

4. Rozwiązanie przez noc w lodówce przed paleniem.
   procesu wędzenia
   

   1. Zrzuć zrębki w dużym plastiku Miska lub wiadro z wodą i moczyć przez co najmniej godzinę przed czas gotowania.
      

   2. Otwórz pokrywę grilla, lekkie wszystkie palniki grilla, ustawić je na wysokie i zamknąć pokrywę, dzięki czemu grill na ciepło do około 400 stopni.
      

   3. Umieść dwie garście namoczonych zrębków w centrum arkusza folii i złożyć brzegi folii wokół żetonów, kształtując woreczek kwadratowy o pięć cali długie na każdym końcu.
      

   4. Poke kilka otworów w obu stronach torebki foliowej do wentylacji. Otwory te pozwalają dymu uciec i smak jedzenia.
      

   5. Otwórz pokrywę grilla, grill podnieść kratę z długim trzonkiem szczypcami i umieścić saszetki bezpośrednio na szczycie palnika na daleko prawa strona grill.
      

   6. Wyłącz wszystkie palniki wyjątkiem tego poniżej torebki foliowej. Połóż rybę na ruszcie szczycie ciemnych palników i zamknąć pokrywę grilla.
      

   7. Regulacja temperatury w komorze grilowanie do 300 stopni po kieszeni zaczyna palić.
      

   8. Sprawdź, co 30 minut w celu zapewnienia dym nadal rośnie z torebki. Jeśli nie, stworzyć nowy woreczek ze świeżych wiórów drewna i na mokro w razie potrzeby wymienić.
      

   9. Zdejmij rybę po między dwa i trzy godziny na grillu, w zależności od rodzaju i grubości.