Jak korzystać z wiórów drzewnych w palaczem

Drewno, są kluczem do nadawania smaku podczas procesu palenia i są najbardziej skuteczne w węglu i grilli opalanych drewnem i palaczy. Różne rodzaje twardego drewna zapewniają różne smaki, które uzupełniają konkretne mięs.
To, czego potrzebujesz
Węgiel palacza lub grill z przesunięciem palenia
dużą torbę żetonów parkietem lub kawałki
elektryczny rozrusznik
Duży węgiel worek Węgiel naturalny guzek
Duża plastik misce lub wiadro
woda, piwo lub wino
Pożądany mięso natrzeć sucho
przyprawy
Przygotowanie frytki, mięso i Ognia

1. Zastosuj przyprawy suche rub do żądanej mięsa przed gotowaniem nocy i pozwolić mu usiąść, nanoszone w folię, w lodówce. Pozwala to na przyprawy wchłonąć do mięsa, wyleczenie.
   

2. Dump zrębki w misce lub wiadrze i przykryć piwa, wina lub wody, dzięki czemu wióry moczyć przez co najmniej godzinę przed czas gotowania.
   

3. Przed paleniem trzydzieści minut, zbudować mały ogień palacz węgiel w bocznym lub grill paleniska przy użyciu około czterech lub pięciu garści ryczałtu węgiel i węgiel rozrusznik elektryczny , Ten ogień wielkość powinna być utrzymywana przez cały proces wędzenia.
   Procesu wędzenia
   

   1. Umieść wędliny na półce komory grilla lub palenia i zamknij Pokrywka. Pokrywa zapewnia szczelnie zamknięte nawet więcej, stabilnych temperatur w wędzarni.
      

   2. Dodaj garść mokrych zrębków lub jeden lub dwa kawałki wielkości pięści drewna na rozżarzonych węglach co 30 minut spowolnić sezonem mięso z naturalnym dymem z twardego drewna.
      

   3. Dodaj jedną lub dwie garście ryczałtu węgiel co godzinę, w zależności od temperatury zewnętrznej i wiatrem. Cięższe wiatr, szybciej węgiel spali.