Searing schabowe przed tobą chleb nich ma kilka potencjalnych wad. Po pierwsze, dodajesz dodatkowe i niepotrzebne krok od będziesz musiał brązowy schabowe ponownie po tym, jak panierowane im. Co więcej, choć proces piekący tworzy chrupiącą warstwę na powierzchni schab. Warstwa ta zapobiega przywieraniu cienkiej panierce.
Metoda Tradycyjna

Trzymaj się z klasycznej metody kotlety wieprzowe Panierka, a dostaniesz lepsze wyniki. Umieść zimne schabowe w worku mąki i potrząśnij lekko płaszcz. Następnie zanurzyć schabowe w cieczy, takich jak jajku lub oleju. Wreszcie, roll schabowe w panierce i przechowywać w lodówce przez 30 minut je, aby umożliwić ustawienie Panierka. Schabowe są teraz gotowe do pieczone, grillowane lub smażone.

Składniki

Panierka dla tradycyjnych połączeń panierce, ale pokruszone można używać prawie nic kotlety wieprzowe. chleb Warto spróbować połączyć bułkę tartą z pokruszonych pekan lub parmezanem. Zrób cienkiej panierce z mąki części i równym lub nawet mieszanki kukurydziana naleśnik. Sól i pieprz schabowe przed wami płaszcz je z cienkiej panierce i dodać dodatkowe przyprawy, takie jak tymianek, rozmaryn, czosnek i chili w proszku do panierki. Za dodatkową cios smaku, marynować schabowe przed ich chleb. Spróbuj marynaty wykonane z sosu sojowego, sok jabłkowy, sok z cytrusów, a nawet miodu.
Gotowanie

Schabowe można gotować w różny sposób, ale zachować ciepło około 375 stopni i obserwować uważnie schabowe. Schabowe różnią się, ile czasu trzeba, w zależności od grubości kotlety. Te zawierające kości dłużej gotować niż rodzajów mięsa bez kości. Schabowe są wykonywane, gdy ciało jest biały lub lekko różowe i soki uruchomić jasna. Termometr mięsa włożona kotlety powinien przeczytać 145 stopni. Unikać przywieraniu schabowe, które wysuszy je.