Jak Głębokie Fry Indyki Z masłem czosnkowym

tradycji święto wczesnego wstawania do przygotowania Turcji godzinach powolnego pieczenia w piekarniku mogą nadal pozostają dla wielu rodzin. Jednak w ciągu ostatnich kilku lat inną alternatywą do gotowania indyka zyskała na popularności. Głębokiego smażenia ptaka nie tylko wycina się drastycznie od ilości czasu potrzebnego do gotowania, ale również powoduje zaskakująco miękkie, wilgotne danie główne. Wstrzykiwanie indyka z masłem czosnkowym przed smażeniem przynosi zupełnie nowy poziom doznań smakowych do tej tradycyjnej potrawy wakacyjnym.
To, czego potrzebujesz
Turcji, od 10 do 15 funtów. Największa Turcja frytkownica Największa 5 do 6 galonów wody
czystej ściereczki lub ręczniki papierowe
1 szklanki roztopionego masła 2 łyżeczki. Największa czosnek w proszku
1 łyżka. Koszerne soli 1/2 łyżeczki
. cebula w proszku
Drób wtryskiwacz
5 do 6 galon oleju z orzeszków ziemnych
Cookie arkusza
półmisek
nożem
Instrukcji

1. Zapoznaj się z indyka z lodówki co najmniej na 90 minut przed gotowaniem. Turcja powinna być całkowicie rozmrożone, w temperaturze pokojowej, przed rozpoczęciem procesu smażenia głęboki.
   

2. Określ dokładnie, ile oleju będą potrzebne do przyrządzenia ptaka umieszczając indyka pusty, nieogrzewany smażenia. Dodaj tyle wody, aby całkowicie pokryć ptaka i mają 1 cal dodatkowym płynem. Usuń z indyka i zmierzyć, ile wody pozostało w frytkownicy. Będzie to ilość oleju z orzeszków ziemnych potrzebne do smażenia ptaka.
   

3. Pat indyka czystą szmatką lub ręcznikiem papierowym, aż będzie całkowicie suchy. Włosów ptak, mniej oleju będzie przelewać, gdy go zanurzać w frytkownicy.
   

4. Melt 1 szklanka masła w małej misce w kuchence mikrofalowej lub w garnku na kuchence góry , Dodaj czosnek w proszku, sól i proszek do koszerności cebuli. Dobrze wymieszać i ostudzić nieco przed wylaniem mieszanki masła do wtryskiwacza drobiu.
   

5. wstrzyknąć indyka, w kilku różnych miejscach, z mieszanki masła, czosnku, soli i cebula w proszku przy użyciu wtryskiwacz drobiu. Miejsc wtrysku powinien każdy około 4 lub 5 cali od siebie. Upewnij się, aby wstrzyknąć ptaka, tak dokładnie i równomiernie, jak to możliwe. Niech indyka siedzieć w temperaturze pokojowej przez co najmniej godzinę.
   

6. Wlać olej arachidowy do frytkownicy i podgrzać do 350 stopni Celsjusza ..
   

7. Mount indyka do góry nogami na wieszaku smażenia. Szyjka powinna być skierowana indyka dno frytkownicy. Korzystanie rękawic kuchennych, powoli i ostrożnie zanurzać indyka do gorącego oleju. Temperatura oleju spadnie nieznacznie raz indyka jest zanurzony, więc być może trzeba będzie zwrócić się palnik do powrotu oleju do 350 stopni. Gdy olej powraca do żądanej temperatury, zmniejsza się ciepło w celu utrzymania 350 stopni, podczas gdy gotuje indyka. Pozostawić 3 1/2 minut za funt gotować ptaka. Skóra indyka będzie ciemny brąz, gdy Turcja jest wykonywana.
   

8. Usuń indyka z frytkownicy, używając rękawic kuchennych w obsłudze statyw. Ostrożnie położyć indyka do góry nogami (piersią w dół) na blasze i pozostawić do ostygnięcia na 30 minut. Włącz indyka nad, przeniesienia go na talerz, a następnie wykroić i służyć.