Jak zamrażać krewetki

wiele różnych odmian krewetki są dostępne, ale wszystkie one są zamrażane przy użyciu tych samych metod. Krewetki musi być zamrożone inaczej, gdy surowe lub gotowane. Surowe krewetki utrzymuje najwyższą jakość, gdy powłoka pozostaje nienaruszona; Usuwanie powłoki może spowodować utratę teksturę i smak. Zamrażanie surowe krewetki w wodzie pomaga chronić je przed zamrażarka palić. Mrożone krewetki gotowane nie zachowuje smak, jak również, ale zamarza z łatwością. Po prawidłowo zamrozić krewetki, użyj go w zalecanym czasie przechowywania, aby zapobiec utracie jakości.
To, czego potrzebujesz
durszlak
narzędzia Deveining
Zamrażarka pojemnik
Pojemnik

Bowl
Ice
Cookie arkusz
worki lub pojemniki Zamrażarka Raw Shrimp

1. krewetki surowe opłukać pod zimną bieżącą wodą. Spuścić krewetki na durszlak.
   

2. Chwyć głowę i wyciągnij go, aby usunąć go z organizmu i wyrzucić.
   

3. Trzymaj krewetki stanowczo. Wyciągnij nogi nad krewetki palcami.
   

4. Wstaw małe narzędzie deveining pod skorupą. Dodać do płytkiej cięcie wzdłuż tyłu krewetki narażać ciemne żyły. Śledź krzywą nożem i wsuń go od głowy do ogona. Żyła będzie trzymać się narzędzia. Wyciągnąć żyły się i wyrzucić.
   

5. Ustaw żądaną ilość krewetek w pojemniku zamrażarki. Zamrozić ilość krewetek, że masz zamiar używać na posiłek. Napełnić pojemniki z zimną wodą. Zostaw 1/2 cala miejsca głowy, aby umożliwić rozbudowę.
   

6. Włożyć krewetki w zamrażarce i przechowywać przez okres do sześciu miesięcy w najlepszych wyników.
   
   krewetki gotowane
   

   1. Usuń żyły z obrane krewetki gotowane, czy nadal pozostaje. Utwórz płytkie cięcie wzdłuż tyłu krewetek. Po wystawiać żyły, wyciągnij ją palcami lub ostrym końcem noża.
      

   2. Chill krewetki gotowane szybko, umieszczając je w pojemniku. Umieścić pojemnik w misce wypełnionej lodem, aż ostygnie.
      

   3. Włożyć krewetki na blasze. Zamrozić krewetki w jednej warstwie.
      

   4. Usuń krewetki. Przechowywać skorupiaków pakowane w torebki do zamrażania lub pojemników. Zostaw 1/4 cala przestrzeni głowicy. Umieść krewetki w zamrażarce. Użyj krewetki w ciągu jednego do trzech miesięcy dla uzyskania najlepszych rezultatów.