Jak przygotować przegrzebki z metaliczny smak

morze i zatokę przegrzebki są bardzo łatwo psujących się. Niektórzy rybacy traktują swoje zbiory roztworem chemicznym STP lub polifosforan sodu. STP zapobiega wysychaniu przegrzebki, ale to jest z kilku wad: STP tworzy metaliczny smak, piekący jest trudne, a niektóre przegrzebki stracić do 40 procent ich objętość podczas gotowania. Przygotowując przegrzebki STP-traktowane, unikać receptur, które wymagają piekący i używać soku z cytryny, aby zneutralizować metaliczny smak. Wykonaj proste kroki awaryjne przygotowania pieczonej przegrzebki.
To, czego potrzebujesz
1 1/2 funta. & Quot; wet & quot; przegrzebki Największa Płytki pieczenia
2 łyżki. sok z cytryny
6 łyżek. stopione masło
małej misce
Mały półmisek
Basting szczotki
1 łyżka. soli czosnkowej

Instrukcje

1. Włącz piekarnik i ustaw go na & quot;. podpiec & quot;
   

2. Przepłukać przegrzebki i umieścić je w płytkim pieczenia.
   

3. kombajny 2 łyżki. sok z cytryny i 2 łyżki. Masło w małej misce i kuchenką mikrofalową dla 30 do 45 sekund lub do masła złagodniał. W innym półmisku, mikrofalówka pozostałe 4 łyżki. Masło na 30 do 45 sekund lub do masła jest zmiękczona. Odłóż go na bok.
   

4. Baste przegrzebki obficie z cytryną i masłem.
   

5. Posypać solą przegrzebki czosnku.
   

6. Broil przegrzebki dla sześciu do ośmiu minut, aż zacznie się obracać przegrzebki lekki, złoty kolor. Nie przegrzewać.
   

7. Usuń przegrzebki z piekarnika i podawać natychmiast pozostając roztopionym masłem jako sos do maczania.