Jak parowa krewetki (4 stopni)

na parze krewetki są klasyczne przyjęcie koktajlowe hors d '& # x153; uvre, i co ich może być bardzo proste. Trzeba tylko odpowiednie przyprawy i proste wiedzieć, jak to się stało. Oto jak zrobić aromatyczne parze krewetki na kolejną imprezę.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 funty świeże krewetki
photography Pula
koszu pary lub wyposażone sitko
laurowe

Ocet
kolendrą
koszernej Salta koperkowym
Instrukcje

1. Po pierwsze, krewetki. Sprzedam 2 funty średnich krewetek świeżych. Krewetki są wielkości w zależności od liczby pasują do funta, więc dwa funty krewetek 30-count będzie o odpowiednią ilość dla średniej wielkości dostać-razem. Jeśli możesz, mieć Monger skórki i oczyścić ryby krewetki, pozostawiając ogon (który sprawia, że ​​są łatwiejsze do maczania). Jeśli nie można uzyskać je czyścić, podejmuje muszle się przez kopanie kciuk w spodu, gdzie są i wyciągając nogi w całej. Następnie wziąć nóż parowania i pokroić w dół do wnętrza krewetki, gdzie utwór trawienny jest (będzie wyglądać cienką, czarną linią) i wyciągnij go z palcem wskazującym. To może być czasochłonne, więc jeśli możesz mieć je czyścić dla Ciebie, zrób to.
   

2. Trzymaj krewetki na lodzie tuż przed gotowaniem, jak świeże krewetki psują się szybko. Przynieś 6 szklanek wody, 2 liście laurowe, 2 łyżki kolendry, 2 łyżki koperku i 2 łyżki sól koszerna do wrzenia w puli akcji. Umieść wyposażony wkładkę parowiec teraz. Jeśli nie masz zamontowane wkładki parowiec, można improwizować sitko lub durszlak, tak długo, jak na dole nie dotyka wody, można dopasować pokrywkę na szczycie puli akcji.
   
   

3. Wrzuć na krewetki. Gdy krewetki są, opuść płomień na niskie i umieścić pokrywkę na garnku akcji. Będą gotować bardzo szybko. Nie zostawiaj ich w za więcej niż 3 minuty. Po zmianie krewetki z szarego na różowy, są one wykonywane.
   

4. Zapoznaj się z krewetki i chill je na łóżku z lodem, dopóki nie są gotowe do podania. Podawać razem z sosem koktajlowym lub, bardziej niekonwencjonalnych opcji zanurzenie, a aoli ​​czosnkowym.