Co to jest wiosłonos?

Wiosłonos (Polyodon spathula_) to prehistorycznie wyglądająca ryba występująca w rzekach i jeziorach dorzecza rzeki Mississippi w Ameryce Północnej oraz dorzecza rzeki Jangcy w Chinach, a kiedyś znaleziono ją aż do Zatoki Chesapeake. Są to długie, smukłe ryby z płaskimi, przypominającymi łopaty pyskami, od których wzięła się ich nazwa, a na szczękach mają rzędy małych, ostrych zębów, którymi żywią się planktonem, małymi rybami i innymi organizmami wodnymi. Wiosłonos może dorastać do 2,1 metra długości i ważyć ponad 91 kilogramów. Uważa się je za zagrożone z powodu utraty siedlisk, przełowienia i zanieczyszczenia, ale podejmowane są wysiłki na rzecz ochrony ich i ich siedlisk. Wiosłonosy są cenione ze względu na mięso, które jest często wędzone i wykorzystywane do smarowania pieczywa, oraz ikrę, z której wytwarza się kawior. Cenione są również jako ryby sportowe ze względu na swój rozmiar i walkę.