Jak zrobić etanolu z cukru trzcinowego (5 stopni)

Etanol może być wykonana z wielu płynów zawierających cukier, takich jak sok z trzciny cukrowej. Zawartość etanolu będzie zależy przede wszystkim od zawartości cukru w ​​soku trzciny cukrowej. Drożdże dodamy do soku trzciny cukrowej przekonwertuje cukier na etanol. Powstały produkt jest znany jako wina cukru, choć nie będzie miał żadnego smaku innych niż etanol.
To, czego potrzebujesz
soku trzciny cukrowej
Saccharometer
Sugar

1 galon plastikowy dzbanek
Drożdże
Plastikowe butelki z czapki
Instrukcje

1. Uzyskanie co najmniej 1 galon soku trzciny cukrowej. Można uzyskać sok z trzciny cukrowej bezpośrednio z plantacji trzciny cukrowej, a od sklepu spożywczego. Upewnij się, że sok z trzciny cukrowej nie ma żadnych konserwantów, które zapobiegają powiększaniu drożdży. Sok z trzciny cukrowej jest w zasadzie wody cukru, dzięki czemu można również samodzielnie.
   

2. Pomiar stężenia cukru w ​​soku z trzciny cukrowej z saccharometer. Umieść saccharometer w próbce soku trzciny cukrowej i odczytać wartość na poziomie powierzchni soku.
   

3. Dopasuj zawartość cukru w ​​soku z trzciny cukrowej, tak, że to między 9 procent i 25 procent cukru. Zawartość cukru poniżej 9 procent nie starzejemy dobrze lub być stabilne. Zawartości cukru większej niż 25 procent może mieć cukier pozostały po zakończeniu fermentacji, co może pozwolić, aby rozpocząć fermentację ponownie po wino jest butelkowane cukru. Dodać wody w celu zmniejszenia zawartości cukru i dodać cukier, aby zwiększyć zawartość cukru.
   

4. Wlać sok trzciny cukrowej na plastikowym dzbanku jeden galon i dodać szczyptę drożdży. Dziurę w pokrywie dzbanka i umieść go na dzbanku. Pozwól soku trzciny cukrowej fermentować w chłodnym miejscu na 1-2 tygodnie, aż cały cukier został przerobiony na etanol.
   

5. Syfon szczyt wina cukru do butelek, ale pozostawić resztki w dzbanku z tworzywa sztucznego. Wino Cukier można pić od razu, choć nadal będzie poprawić na co najmniej rok. Można również zwiększyć stężenie etanolu w winie cukru przez destylację.