Chrupiące paski wykonane są z ryżu ryż makaron wermiszel, cienka, szorstka wersja azjatyckiej makaron ryżowy. Smażone w małych gniazd, makaron szybko puff ciągu kilku sekund od uderzenia gorącego oleju. Chrupiąca, dmuchany makaron są następnie wykorzystywane jako gniazdo, w którym serwowane są inne potrawy. Inaczej niż podczas gotowania ryżu makaron, smażone kluski ryżowe nie wymaga moczenia przed smażenia, ale zamiast tego są smażone z ich stanie suchym.:

Smażenia Podstawy

Użyj głębokie, gruby dnie doniczki do smażenia. Napełnić naczynie z około 1 litr oleju wysoką temperaturę palenia, takich jak olej rzepakowy, olej z orzeszków ziemnych lub oleju roślinnego i ogrzewać do 375 stopni Celsjusza. Użyj termometr cukierki lub głębokiego smażenia termometr, dzięki czemu można monitorować i regulować temperaturę, aby utrzymać go w tym zakresie dla uzyskania najlepszych rezultatów. Dokonując paski chrupiące ryżu, należy zawsze używać świeżego oleju więc paski wyjdzie idealnie białe jest.
Do oleju

rozerwać gniazd pasków ryżu z opakowania, tak masz cienką warstwę. Unikaj dodawania warstw grubszych niż 1/2 cala, jako zewnętrznego będzie puff, a wewnątrz nie będzie. Za pomocą łyżki obniżyć cienką warstwę oleju i do zacznie sapać w kontakcie. Użyj kleszczy lub pałeczki odwrócić makaron na drugą stronę już po kilku sekundach. Gdy obie strony są nadęci, usunąć chrupiące paski z ryżu i spuścić je na papierowym ręczniku.
Crispy Rice Strip Porady

Poszukaj makaronem ryżowym, które nie są pakowane zbyt mocno w ich opakowaniu, ponieważ są one najłatwiejsze do rozerwać zrobić chrupiące pałeczki ryż. Bezpośrednio przed służyć laski chrupiące ryżu, naciśnij na nich delikatnie zerwać je od siebie na kawałki. Dodaj pasków mieszać-frytki pod koniec gotowania lub wrzucić je z obu sałatek na zimno i gorąco dla dodatkowej tekstury. Użyj chrupiące paski ryżu w ciągu jednego dnia gotowania dla najlepszej jakości.