Jedną z możliwych przyczyn zapach siarki wina jest rzeczywiste winogrona, które były wykorzystywane do produkcji napoju. Jeśli winogrona traktowano pleśni na bazie siarki lub grzyby rozpylać blisko zbiorów, które mogą spowodować, że wino zapach, zgodnie z & quot; Techniki w domu Winiarstwa & quot;. Ten problem jest bardziej powszechne w winach czerwonych, ponieważ sok z winogron jest zwykle w kontakcie z skórek winogron czerwone wino, gdy już jest tworzona; Jednak może się zdarzyć, do win białych, jak również.:

Drożdże

Drożdże wykorzystywane w procesie produkcji wina może powodować wino mieć zapach siarki. Wino pomaga sok winogronowy ferment i skręcić w alkoholu, ale jeśli to się fermentów, może powodować gromadzenie się gazów, które wyda zgniłe jajko zapach. Drożdże wykorzystywane mogą również stworzyć zapach siarki, jeśli jest pozbawiona składników odżywczych niezbędnych dla procesu fermentacji. Odpowiednie składniki odżywcze nie mogą być znalezione w soku z winogron, czy winogrona zebrano zbyt szybko i są na dojrzałe.
Sulfer w beczkach

Beczki dębowe są najczęściej używane aby umożliwić wino fermentować lub wieku. W beczkach z drewna można dodać smaku do wina, ale może również spowodować wino mieć zapach siarki. Może być złoża siarki w drewnie, które są normalne, ale, jeśli wina pozostaje w kontakcie z tych depozytów przez dłuższy okres czasu, to może dać wino zapach siarki. Nagrywanie kawałki siarki może być również używany do czyszczenia dębowych beczek, a jeśli to metoda czyszczenia jest wykorzystywany i nie prawidłowo usunięte z beczki, zapach może również dołączyć się do wina.
Usuwanie zapachu

Gdy zapach siarki przywiązuje się do wina, nie ma wiele sposobów, aby go usunąć. Najlepszym masz szanse pozbyć się zapachu jest napowietrzanie wina. Aby to zrobić, wlać wino z jednej butelki lub karafki do drugiego w ciągu kilku minut. Umieścić korek lub góry na pojemniku po wlaniu między dwoma butelkami. Pozwól wina siedzieć na co najmniej godzinę. Jeśli zapach pozostaje, próby wlać wino między dwiema butelkami ponownie i pozwól mu usiąść, pokryte, na co najmniej godzinę. Jeśli to nie usunąć zapach, można pić wino z zapachem lub wyrzucić wino.