powszechnie stosowane w medycynie ajurwedyjskiej z właściwości leczniczych, trawienie AIDS ghee zwiększa inteligencję i pamięć, odmładza skórę i równoważy hormony, zwolennicy mówią. Jogini wierzą, może sprawić, że ciało bardziej elastyczne od smarowania tkanki łącznej, pisze Paul Pitchford w & quot; Uzdrowienie z Whole Foods: Tradycje Azji i nowoczesne Żywienia, & quot; który również cytuje twierdzenie dr Rudolph Ballentine właściwości przeciwwirusowe, że przeciwnowotworowe i ghee pochodzą z jego zawartości kwasu masłowego. Ghee wzmacnia system odpornościowy poprzez dostawę przeciwutleniaczy fenolowych, wynika z raportu 2000 w & quot;. Yoga Journal & quot;
Ayurvedic Healing żywności

& quot; Joga ziół: ajurwedyjski Przewodnik po medycynie, & quot; David Frawley i stan Vasant Lad, że ghee zwiększa & quot; ojas, & quot; Podstawowym istotą tkanki ciała. Mając odpowiednie Ojas pomaga organizmowi odporne na choroby i prowadzi do długowieczności, raporty Pitchford i masło klarowane zwiększa & quot; agni, & quot; Ogień, który napędza trawienie i przemianę materii. W przeciwieństwie do innych tłuszczów, wzmacnia, a nie drewniaki wątroby, Frawley i Lad piszą.

Sri Swamini Mayatitananda, autor & quot; Moc kobiet do Heal Medycyny Wewnętrznej Poprzez & quot; stwierdza, że ​​ghee dotyczy elementu tkanki miłości, a proces tworzenia ghee może wzmocnić Ojas i równowagi naszego & quot;. tkanki Miłość & quot; Jako baza dla oleju masażu, ghee może uspokoić wrażliwą skórę, a także chorób subtelnych tkanek, nerwów i umysł.
Idealny Oil Gotowanie

Dzięki wysokiej punkt dymienia 375 stopni Celsjusza, ghee nie pali w normalnej temperaturze gotowania i jego struktury chemicznej, która nie zmienia się, dzięki czemu nie ma głośnych dźwięków lub bolesne trzaskający rozpryskiwanie podczas smażenia lub sautéing. Według Instytutu ajurwedyjskiej, ghee ułatwia trawienie i pomaga w absorpcji pożywienia i asymilacji, poprawienia wartości odżywczej żywności, z którą gotuje.
Sklepy Cóż

Ze względu na jego niska zawartość wilgoci, ghee może pozostać nieschłodzone przez kilka tygodni, raporty Pitchford, ale należy to pokryte, przechowywać w chłodnym miejscu i wolne od zanieczyszczeń cieczy - nigdy nie używać wilgotnej łyżką, aby wydobyć go. Ayurvedic Institute twierdzi, że ghee szczelnie opakowane i lodówce może trwać sześć miesięcy, a okres do jednego roku, gdy zamrożone.
Dobre Dla prawie każdy Największa

ghee na silne środki smakowe że potrzeba znacznie mniej go do gotowania, niż w przypadku innych produktów tłuszczowych - silne korzyści z dozwolonymi diety - chociaż nie jest to składa się z 65 procent nasyconych kwasów tłuszczowych, w znacznie większej ilości niż większości typowych olejów spożywczych. Ghee nie zawiera soli i laktozy, dzięki czemu jest to akceptowalny zszywki dla tych na diecie niskosodowej lub nietolerancją laktozy.