Jak gotować Methi (5 stopni)

Inna nazwa Methi jest kozieradki. Jest liści, które mogą być używane świeże lub suszone, spożywane sałatek lub kanapek lub gotowane na przepisy. Można również zakupić go w postaci proszku lub nasion. Znajdziesz tu methi używane głównie w kuchni indyjskiej, i to jest gorzki liść, który przypomina szpinak, ale sprawia, że ​​dla wielkiej użyte w smaku zup, pieczywa i warzyw. Methi jest dobre dla Ciebie i czerpać z niego korzyści w jakikolwiek przepis ugotować w. Oczywiście, przy użyciu świeżych liści Methi jest zawsze najlepsze.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 szklanki mąki pszennej
1 Puchar Methi pozostawia, przemywa i suszy Łódź 4 łyżki. 1 łyżeczka oleju
. nasiona kminku 1/2 łyżeczki Największa. 1/2 łyżeczki kurkumy Największa. chili w proszku
szczyptę soli
wody, ile potrzeba
mieszania miskę
Basting pędzla
Rolling pin
Łopatka
Dokonywanie Methi paratha (Spicy Indian Flatbread)

1. W misce umieścić 1 łyżka. oleju kuchennego i wszystkich pozostałych składników. Dodać wody trochę w czasie i wymieszać. Gdy mieszanina zaczyna formować się miękkie ciasto, zatrzymać dodając wodę i ugniatać rękami aż miesza się ze sobą dobrze. Niech ciasta siedzieć przez pół godziny.
   

2. Oderwij kawałki ciasta i uformować małe kulki, o wielkości średniej jajkiem. Upewnij się, że kule są gładkie i nie rozpada się.
   

3. Umieść trochę mąki na blacie i rozwałkować kulki w kręgach, które wyglądają jak cienkie naleśniki. Umieścić 1 łyżka. olej na patelni i podgrzać na patelni na piecu.
   

4. Fry paratha w oleju, aż zobaczysz małe pęcherzyki zbliża się, a następnie ją odwrócić. Podlać na jakimś oleju jadalnego i odwrócić go ponownie w mniej niż minutę. Gdy obie strony są chrupiące i lekko rumiane paratha jest wykonywana.
   

5. Podawać z jogurtem lub schłodzone Aloo Methi, pikantnym ziemniaków i kozieradki liści naczynia.