Większość przechowywania zakupionych piersiowa była zarówno warstwa usunąć tłuszcz i kości piersi. Ten typ mostka gotuje najlepiej duszone lub duszone w cieczy. W przeciwnym razie, mięso stanie się suchy i twardy, dzięki czemu fajita żucia i trudne do przełknięcia. Packer przycięte mostek nadal ma grubą warstwę tłuszczu wokół mięsa. Kawałki te działają najlepiej gotowane przez długi okres na grillu lub w palacza ustawiony na niskie temperatury. Tłuszczu pomaga utrzymać mięso wilgotne. Czy duszone lub wędzone, mostek może trwać nawet sześć godzin gotować.
Spożywania na Resztki

Jeśli niedawno gotowane mostek, fajitas daje dobry sposób na wykorzystanie dodatkowego mięsa. Wszelkie resztki mostek musi być przechowywany w lodówce ustawić od 35 do 40 stopni Celsjusza, i pozostanie bezpieczne do spożycia przez trzy do czterech dni. Jeśli mięso zostało pominięte w otwarty przez dwie godziny - jedną godzinę lub ponad 90 stopni temperatury F - to nie jest bezpieczne do jedzenia. Po podgrzaniu mostka do fajitas, upewnij się, że mięso osiągnie 165 stopni F, doradza stronę Bezpieczeństwa Żywności.
Smoky Grill Fajitas

Korzystanie z wędzonego mostek w ciągu stawia fajita wirowania Tex-Mex na klasycznej danie meksykańskie. Zamiast toczenia mięso w mieszance fajita lub chili w proszku, spróbuj użyć rub grillowania. Albo palić mostek nad frytkami mesquite lub Hickory stworzyć klasyczny wędzony smak mięsa. Wędzony smak dobrze obok zwykłych składników fajita z grillowana kukurydza, salsą i guacamole.:

Urozmaicić mostek

Jeśli grilla mostek zamiast używania sęk uniwersalne, należy użyć mieszanki przypraw fajita lub na mięso. Pracuj go do klatki piersiowej na kilka godzin przed gotowaniem, więc smak dostaje głąb cięcia. Jeżeli mostek jest już ugotowane, spróbuj marynowania plastry w mieszance oliwy z limonki, czosnek, oregano, oleju kminku i kolendry noc. Doprawić odrobiną soli i pieprzu przed smażeniem się posiekane jalapeno, cebuli i pomidorów na swojej święto fajita.