Jak zrobić guacamole Podoba Ci Chipotle Mexican Grill

Chipotle jest znany na całym świecie za ich guacamole. Ma dobroci maślany, że wiele restauracji nie można osiągnąć. Ten przepis został stworzony z potrzeby po tym, jak przeniósł się do obszaru, który nie posiada Chipotle w odległości spaceru (jak wszędzie indziej żyłem!). Po wielu próbach i błędach, mam ten właściwy.

próbowałem to ramię w ramię z guac to obowiązkowa pozycja Potle i są bardzo, bardzo blisko. Możesz poprzeć Kosher sól nieco w dół, aby pomiędzy trzecim i pół łyżeczki jeśli wolisz guac to obowiązkowa pozycja, która jest mniej słona niż Chipotle jest. Należy pamiętać, że sól wydobywa awokado smakuje, więc jeśli wycofać tylko zrobić to w niewielkich ilościach. Smak, a następnie dodać więcej soli w razie potrzeby.

Ten przepis sprawia, że ​​dość guac to obowiązkowa pozycja dla 2-3 osób, aby cieszyć się z frytkami lub w ich tacos. Wszystkie pomiary są łatwe do skalowania liczb, więc robią dużo guac to obowiązkowa pozycja jest łatwe. Ja również testowany ten przepis z dziesięciu awokado i pomnożyć wszystkie z pozostałych składników przez pięć i wyszło idealnie.

Po prostu należy wykonać czynności opisane poniżej. Kolejność etapów jest to, co daje guac to obowiązkowa pozycja bilansu i kremowa.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 duże awokado Haas Łódź 2 łyżki. pokrojone w kostkę czerwona cebula
2 łyżki. posiekanej kolendry 1/2 łyżeczki
. koszerne soli Największa 1 łyżeczka. soku z limonki
2 łyżeczki. pokrojone w kostkę
jalapeno
Instrukcje

1. Przygotowanie wszystkich elementów przed rozpoczęciem. Pokroić w kostkę cebulę, jalapeno i kolendry przed rozpoczęciem pracy. Jeśli awokado siedzieć w swojej miski, podczas gdy wszystko inne się przygotowywać, ich mięso zacznie się utleniać i stają się brązowe.
   

2. Przygotuj awokado. Wytnij awokado otworzyć wzdłużnie, wzdłuż dołu i przekręcić, aby oddzielić boki. Aby usunąć nasiona, trzymać piętę nożem w nim i dać mu szybki obrót, aby go uwolnić. Należy uważać, aby nie trzymać nóż w dłoni! Scoop mięso z owoców do miski.
   

   Zbieranie awokado Największa Wybór właściwego owoce dla tego przepisu jest krytyczna. Muszą być awokado Haas, czy są one cokolwiek innego, nie osiągnie kremową, aromat maślany. Podczas podnoszenia awokado, upewnij się, że jest dojrzały. Podczas wyciskania owoców, że nie powinno być trudne, ale firma z małego dawania. Wyobraź sobie cięcia awokado kupując go. Jeśli czuje się jak w boksie po prostu wypaść jak najszybciej je otworzyć, to zbyt dojrzałe. Jeśli czuje się jak będziesz mieć twardy czas coraz pit się, że nie jest dojrzałe.
   

   Dojrzewanie awokado Łódź Jeśli robisz guac to obowiązkowa pozycja w okresie roku, kiedy nie są dojrzałe awokado wokół, jest nadzieja. Zacznij od zakupu owocom dwa dni wcześniej, wraz z bananów. Gdy wrócisz do domu, zjeść banana i umieścić skórki i niedojrzałe awokado w papierowej torbie i niech siedzą razem na co najmniej cały dzień. Gazu wydalony przez skórce od banana przyspieszy proces dojrzewania owoców.
   

3. Dodaj kolendry i mash razem. Od kolendry jest znacznie lżejsze niż inne składniki zacierania go z awokado w tym kroku będzie upewnić się, że robi się nawet mieszać. Inną zaletą zacierania z awokado i teraz znowu ze wszystkimi innymi składnikami jest poprawia gładkość gotowego produktu.
   

4. ponownie Dodaj resztę składników i puree, aż będzie gładkie i kremowe. Gdy jest to pożądane tekstury, nadać mu smaku i dodać więcej soli lub soku z limonki, ile potrzeba. Ciesz się!