Jak sprawdzić, czy Saffron jest stary

Saffron ostatecznie wygasa - po roku do czterech lat - w zależności od tego, czy jest to całe lub mielone. Podobnie jak wiele przypraw, szafran w końcu traci smak i moc i może być zbyt stary, aby korzystać w kuchni. Aby utrzymać szafran świeże dłużej, należy go przechowywać w szczelnym pojemniku z dala od ciepła, wilgoć i światło słoneczne. Unikaj korzystania szafran bezpośrednio z butelki na coś, co jest gotowane - to najszybszy sposób zepsuć przyprawy. Wiedząc, kiedy, aby oczyścić szafran z szafie przypraw sprawia, że ​​korzystanie tylko z najświeższych środków aromatyzujących podczas gotowania.
Instrukcje

1. Spójrz na daty ważności na butelce szafranu. Jeśli jest przeterminowanych, rzucać szafran dala. Mielony szafran ma typowy okres przydatności do dwóch lat. Przyprawy całościowe zwykle dłużej świeże, aż do czterech lat. Większe i cała przyprawa jest wolniej traci swój smak.
   

2. Spójrz na kolor szafranu. Jeśli szafran wygasła z oryginalnym kolorze pomarańczowo-czerwonym, to może już nie być świeże.
   

3. Crush szafran w dłoni. Jeśli to ma słaby zapach lub jest zbyt kruche, że jest zbyt stary, aby użyć.