Jak gotować tajskie Bakłażan (5 kroków)

Tajski bakłażan jest azjatyckich warzyw z lekko gorzkim smaku, który rośnie zarówno w krótkich, okrągłych kształtach i długich, wąskich typów. W przeciwieństwie do innych odmian oberżyny, tajski bakłażan jest zwykle biały, zielony lub jasnożółty, a nie ciemny fiolet. Ze względu na swoje obfite tekstury i charakterystycznym smaku, tajski bakłażan nie wymaga długiego gotowania i skomplikowane metody. To może być podgrzewana przez nieco na kuchenkę na tyle, aby zmiękczyć go i zwiększenia jego smak. Kuchnia tajska zazwyczaj wykorzystuje zarówno słodkie i pikantne składniki, więc smak bakłażana z sosem rybnym, Papryka chili i cukru do autentycznego smaku.
To, czego potrzebujesz
1 do 2 tajskie bakłażany Łódź 2 ząbki czosnku
2 małe papryki chili Największa 1 łyżka. olej roślinny
1 szklanka wody Największa dużej patelni z pokrywką Łódź 2 łyżki. sos rybny
1 łyżka. biały lub brązowy cukier

Instrukcje

1. Kawałek Tajski bakłażan wszerz na kawałki o grubości około 1/4 cala. Zdejmij zewnętrzną powłoką z dwoma ząbkami czosnku, a następnie pokroić je na kawałki, jak małe, jak to możliwe.
   

2. Wytnij dwa papryki chili na pół wzdłuż. Użyj końcówki ostrza noża zeskrobać wszelkie nasiona, a następnie wyciąć każdy kawałek pieprz wszerz w cienkie plasterki.
   

3. Ustaw kuchenkę na średniej wysokości i wlać 1 łyżkę. oleju roślinnego na dużej patelni. Umieść czosnek i papryka chili sztuk w oleju i ciepło przez około minutę lub po prostu, aż czosnek staje się złoty odcień.
   

4. Dodaj plastry bakłażana tajski na patelnię, wraz z 1 kubek wody, aby utrzymać bakłażana wilgotne. Przykryć patelnię pokrywką i pozwól ciepła bakłażan przez około pięć minut, aż mięso z bakłażanem jest jasne, a nie nieprzezroczysta.
   

5. mżawka gotowane Thai bakłażana z 2 łyżki. sosu rybnego, a następnie dodać 1 łyżkę. cukru białego lub brązowego. Mieszaj, aż bakłażany równomiernie pokryte sosem rybnym i cukier się rozpuści. Usuń bakłażana z ognia i podawać na gorąco.