Chociaż wiele produktów można znaleźć w całych Niemczech, niektóre dania są ściśle związane z określonych regionów , Typowe dania północne obejmują aalsuppe (zupa węgorza); Labskaus (konserwa z wołowiny, ziemniaki, buraki i śledź); eintopf (gulasz z owoców morza); i Birnen, bohnen und Plamka (gruszki, zielona fasola i boczek). Centralne Niemcy dania spośród Turyngii kiełbasa; spargel (szparagi); Sauerbraten Rheinischer (pieczeń); chleb pumpernikiel; i Handkäs mit Musik (ser z mleka). Southern faworyci to Maultasche (wypełnione makaron); Spätzle (małe pierożki); Lebkuchen (pikantne ciasteczka); wüstchen (kiełbasa); Czarny Las ciasto; Himmel und Erde i (ziemniaki, boczek, cebulę i jabłka). Specjalności Wschodniej obejmują bambser Schleizer (Apple i ziemniaczane kluski); zwiebelkuchen (cebula ciasto); zuckerkuchen (ciasto cukier); buttermilchgetzen (naleśniki maślanki ziemniaczane); i quarkkeulchen (kwark i ziemniaków pierogi).
codzienności

Śniadanie w Niemczech tradycyjnie lekki posiłek z chleba z masłem lub konfitur, kasze i serem. Od śniadanie jest tak lekki, że to wspólne kanapkę lub jakieś kiełbaski z piwem około połowie rano. Lunch jest zwykle największym posiłkiem dnia, składający się z zupy, ziemniaki, warzywa, mięso i deser. Kaffee, podobny do brytyjskiego przerwa porze podwieczorku, występuje w połowie po południu i zazwyczaj składa się z kawy i słodkie przekąski. Kolacja jest tradycyjnie światło oferta sałatek, wędlin, serów, warzyw marynowanych, zupy, chleba i deseru.
Wielkanoc w Niemczech

Wielkanoc w Niemczech obchodzony jest od Wielki Piątek przez Poniedziałek Wielkanocny. W Wielki Piątek, chrześcijanie w Niemczech jeść ryby i nie ma innych mięs. Zwyczaj ten jest oparty na greckiego słowa dla ryb, Ichthys. Ichthys jest skrótem od & quot; Iesus Christos Theos Yos Soter & Quot ;, czyli & quot; Jezus Chrystus, Syn Boży, Zbawiciel & quot;. Tak więc nadszedł ryby do reprezentowania Jezusa Chrystusa. Wielka Sobota jest używany do przygotowania wielkanocnych potraw, farbowania jaj i upiec ciasto królika lub jagnięciny. W niedzielę wielkanocną, rodziny chodzą do kościoła, a następnie wziąć udział w śniadanie lub brunch składający się z jajka, chleb, konserwy, domowe ciasta, ciasto z marchwi, owoców, warzyw, serów, wędlin i kiełbas. W Poniedziałek Wielkanocny, kolejny rodzinny posiłek serwowane jest, zazwyczaj z jagnięciny Wielkanoc jako centralny punkt posiłku w.
Tradycje świąteczne

Obchody Bożego Narodzenia w Niemczech zaczyna cztery tygodnie przed Bożym Narodzeniem z Adwent i kulminuje w święto w dzień Bożego Narodzenia. Domowe słodycze są obfite w okresie adwentu, w tym ciasta, Stollen i mak linzer tort. Na Nikolaus Day, święto 4 wieku biskupa, Nikolaus von Myra, dzieci opuszczają swoje pończochy i buty na zewnątrz, więc Mikołaj może wypełnić je z orzechami, cukierki, czekolady i owoców. W Wigilię Bożego Narodzenia, rodziny chodzą do kościoła i cieszyć się zdrowym posiłkiem. Wigilia została nazwana & quot; Dickbauch, & quot; Znaczenie & quot; brzuch tłuszczu & quot;. Opiera się na przekonaniu, że trzeba jeść dobrze w Wigilię lub twarz atak demonów w nocy, Niemcy Słynący z prosiaka, białą kiełbasą, makarony sałatki, kaszy ryżu i różnych potraw regionalnych. Na Boże Narodzenie, posiłek, rozrzutny, multi-Oczywiście jest serwowane. Tradycyjne pokarmy świąteczne to pieczona gęś lub nadziewane, marynowanego karpia, pieczywo wypełnione owoce i orzechy, fondue, marcepanu i barów przypraw.:
Sylwestrowe

Niemców przestrzegać kilku zwyczajów żywności na Sylwestra. Kiszona kapusta i soczewicy, grochu, marchew lub zupa fasolowa są uważane przynieść błogosławieństwo i pomyślność. Wieprzowina i ryby, zwłaszcza karpia, uważa się nadać szczęście, bogactwo i dobrobyt w nadchodzącym roku. Jednak każdy, kto spożywa drób będzie miał szczęście zgrywanie się od niego, jak wszystko powodzenia i radość są odprowadzane na piór ptaka. Neujahrsbrot (chleb Nowy Rok) jest podana jako życzenie dla zdrowia, radości i obfite jedzenie w nowym roku. Precle i wieńce, które symbolizują szczęście, błogosławieństwo, wspólnoty i nieograniczoność, są również popularne na zamówienie Sylwester.