Teriyaki carne é um grampo na maioria dos platters pupu. A carne é normalmente enroscada espetos de bambu com pedaços de abobrinha ou pimentões, em seguida, grelhado e servido com um molho de mergulho. Entrecosto de porco vitrificados com suco de abacaxi adoçado e cortadas em pedaços médios são habitualmente servidos em travessas pupu e comido com as mãos. Rolos de ovo cheio de carne de porco são outra oferta pupu prato típico.
Aves Variedades

platters pupu convencionais incluem-de-mel de soja asas de frango com vidros. Variações sobre as seleções de aves de platters pupu incluem asas de frango temperadas, nuggets de frango e alho frango empanado, servido com uma variedade de molhos doces e salgados e mergulhos. Espetada de frango marinado e grelhados com molhos picantes amendoim pode ser encontrada em pratos pupu servidas em restaurantes tailandeses.
Frutos do mar aperitivos

Chinês-inspirada platters pupu geralmente incluem camarão torrada, um aperitivo feito de camarão cozido picado temperado com gengibre fresco, molho de soja, cebolinha, óleo de gergelim torrado, coentro e xerez. A mistura é espalhada em praças de pão branco Crustless ou rodadas e frito. Outros pratos pupu substituir o brinde camarão com camarões grelhados coberto com abacaxi salsa e cebola vermelha ou manga-lime molho de mergulho. Crab Rangoon, bolinhos fritos feitos com caranguejo, cream cheese e alho em invólucros wonton com sabor de erva, estão incluídos em muitas seleções platter.
Legumes e Frutas

abacaxi grelhado e cebolinha a uma batata frita-embrulhado Bacon são comumente parte de platters pupu. Cogumelo rolinho primavera e primavera pãezinhos recheados com brotos de feijão e cenoura ralada são servidos no prato, juntamente com molho doce e azedo e mostarda chinesa quente para adicionar textura e sabor para os aperitivos fritos. Tiras, aperitivos asiáticos tradicionalmente preenchido com repolho picante ou carne moída misturada com legumes, cozidos em água fervente e, em seguida, pan-frito, são muitas vezes parte de platters pupu.
Pupu Platter bebidas Acompanhamentos

De acordo com a tradição polinésia, cocktails com sabores insulares são frequentemente servido com pratos pupu. Misturas de frutas, como mai tais, estilingues Singapura, havaianos azuis e pina coladas, par bem com as especiarias e sabores dominantes em muitos alimentos pupu prato.