Como fazer farinha (5 etapas)

Enquanto nós nos tornamos estragado com maravilhas modernas simples, tais como a farinha eo fermento bens premade ensacado e pronto para usar em todos os supermercados em todos os EUA, muitas vezes esquecemos que essas tarefas já foram realizadas por pessoas regulares a cada dia. Farinha moída-casa pode ser uma tarefa árdua, mas fazer isso em casa garante o mais frescos possível farinha repleto de todas as vitaminas e minerais a natureza pretendeu
. Coisas que você precisa
trigo em grão fresco
pedra ou metal moinho
3 peneiras de malha de tamanhos variados
Instruções

1. Comece com grãos de trigo fresco que foi separado dos talos, mas não foi aquecido ou tratado de qualquer maneira. Lave o trigo completamente. Espalhe uniformemente em pano de musselina ou telas finas, deixando-o secar completamente.
   

2. Coloque o grão fresca em qualquer uma pedra ou metal moinho. Mills estão disponíveis em uma variedade de tamanhos, incluindo pequenas usinas manuais para uso doméstico. Gire a manivela no moinho, movendo-se o trigo através dos moedores de giratórias e recolha do pó resultante no compartimento inferior.
   

3. Peneire a farinha através de três bitolas diferentes. Para melhores resultados, comprar peneiras de farinha da mesma loja onde você compra o seu moinho, como eles serão capazes de ajudá-lo a selecionar o tamanho certo para a farinha de trigo. O primeiro e maior calibre irá separar o farelo de farinha. O farelo pode ser usada para fazer pães, polvilhado no jardim como adubo ou misturado com alimentos para animais.
   

4. Passar a farinha por uma segunda peneira para dividir farinha curso de farinha refinada. Farinha de curso pode ser usado para fazer tortillas, pães de sanduíche e biscoitos. Belas farinha é melhor usado para o cozimento mais delicada, como bolos, massas de tortas e doces.
   

5. Guarde a sua farinha em um local fresco, escuro e seco, uma vez que não contém conservantes e vontade estragam mais rápido do que as variedades de supermercados. Despojos farinha, mais rápido do que o farelo e farinha de curso, para se certificar ele é armazenado em um recipiente hermético e que você só fazer tanto quanto você pode usar em dois ou três meses.