Do que é feito o vinagre?

O vinagre é um líquido de sabor azedo produzido pela fermentação do etanol (geralmente derivado de grãos, frutas ou vegetais) por bactérias do ácido acético. A fórmula química do vinagre é CH3COOH. O vinagre tem sido usado há milhares de anos como condimento alimentar, conservante e agente de limpeza. Também é utilizado na produção de uma variedade de outros produtos, incluindo cosméticos e produtos farmacêuticos.