Como Cozinhe batatas

Existem inúmeras maneiras de cozinhar batatas, mas fervê-los é comum. Às vezes, as batatas são fervidos para triturar depois, ou simplesmente para adicionar um pouco de manteiga e salsa fresca como um prato lateral. Simmering batatas significa simplesmente permitindo-lhes para cozinhar em água fervente em fogo baixo até que estejam macias o suficiente para comer. De acordo com o dicionário Comida Epicurious ', a temperatura desejada é de cerca de 185 graus Fahrenheit. Algumas pessoas vão ferver a água em um navio a vapor sob as batatas, de modo que o vegetal na verdade não tocar na água. Mas, geralmente, fervendo é indicativo da comida cozinhando lentamente na água.
Coisas que você precisa
fresco, batatas inteiras
grande panela
colher Grande
Faca
batata descascador ( opcional, se você prefere uma faca)
Fork
Colander ou coador
água limpa
Stovetop
Instruções

1. Lavar e descascar as batatas. Cortar qualquer olhos e manchas pretas ou seções ruins. Quantos você usa será determinado pelo número de pessoas que você está cozinhando para 1,5 a 2 grandes batatas por pessoa deve ser suficiente.
   

2. Quarter as batatas descascadas, lave e escorra. Coloque-os na panela. Se você deixá-los inteiros, permitir mais tempo de cozimento desde aquartelamento reduz o tempo.
   

3. Encha a panela com água doce para cobrir as batatas com uma polegada extra ou dois de água sobre eles. Coloque a panela no fogão e trazê-lo para uma fervura cheia.
   

4. Reduza o calor debaixo da panela de batatas para a configuração mais baixa. A água vai ferver e as batatas vai cozinhar lentamente.
   

5. Fork as batatas cerca de seis a oito minutos em fogo brando para verificá-los. Eles são feitos a forquilha se vai no completamente, com facilidade. Eles podem ser exagerado se quebrar ou desintegrar-se. Se eles ainda estão firmes, permitir-lhes para ferver um pouco mais, verificar cada par de minutos para o cozimento. Se você pretende deixar esmagar, deixá-los firme, mas não piegas ou eles vão ser muito líquida, quando mais tarde você adicionar a manteiga eo leite ou creme.
   

6. Retirar as batatas do calor, uma vez que são suavizadas de forma adequada. Escorra a água deles. Servir como desejado.