Como adicionar um Crumb Topping para bolo café Muffins

Para deleites portáteis que funcionam igualmente bem sobre a mesa de buffet brunch como a mesa de café, considere fazer bolos bolo de café em vez de bolo de café tradicional. A cobertura friável icónica do bolo de café, um simples streusel cravado-canela, também pode atuar como uma camada crocante nos muffins. Para uma dúzia de muffins, você vai precisar no valor de cerca de 1 xícara da mistura friável cobrindo
. Coisas que você precisa
Muffin estanho
cozimento Non-stick spray de
Recipiente de Mistura
Medição copos
colheres
Farinha
Brown açúcar
Cinnamon
manteiga, em temperatura ambiente
Pastelaria cortador ou dois garfos
mistura grandes tigelas mistura massa
seco, por exemplo, farinha, o sal, o fermento eo bicarbonato de sódio
Wet mistura massa, por exemplo, óleo, ovos, creme de leite e açúcar
colher grande ou colher de sorvete
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit, e pulverizar as forminhas de ânimo leve com o spray de cozinha
   

2. .

   Misture duas partes de farinha e duas partes de açúcar mascavo. Adicione uma colher de canela.
   

3. Cortar a manteiga em pedaços e adicioná-los à mistura de farinha-açúcar. Use um cortador de massa ou dois garfos para trabalhar a mistura até que se assemelha a areia úmida.
   

4. Divida esta mistura em duas metades. Uma metade será usada como recheio e um como uma cobertura.
   

5. Faça a massa do queque, combinando pela primeira vez a mistura de ingredientes secos, em seguida, a mistura de ingredientes molhado, em duas tigelas separadas. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até a massa é bem combinado.
   

6. Colher metade da massa do queque para as forminhas de muffin.
   

7. Salpique uma colher de a cobertura sobre a massa. Repita com o resto dos muffins, dividindo-se a mistura de enchimento igualmente entre os muffins.
   

8. Coloque o restante da massa nas forminhas de muffin. Salpique uma colher da mistura de cobertura sobre a massa. Repita com o resto dos muffins, dividindo-se a mistura no topo igualmente entre os muffins.
   

9. Defina a lata do muffin no forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos, ou até que um palito inserido no o centro de um queque sai limpo. Retire os muffins do estanho após cerca de cinco minutos e esfriar sobre uma grade.