Como saber quando é Pão Feito cozimento

Um monte de trabalho vai para assar pão, então depois de tudo o que de mistura e amassamento e modelagem, seria uma vergonha se o seu pão foi arruinado porque você não tirá-lo da do forno, no momento certo. Use alguns truques e técnicas simples para garantir o seu pão é sempre perfeitamente cozido
. Coisas que você precisa
Instant-ler termômetro
palito ou uma faca afiada
Instruções

1. Pré-aqueça o forno à temperatura correta e definir o temporizador para o tempo do cozimento na receita. O temporizador é útil para lembrá-lo para verificar o pão, mas não levam automaticamente o pão só porque o temporizador se apaga. Nem todos os fornos aquecer da mesma forma, para que o seu pão pode precisar de tempo extra.
   

2. Verifique a cor ea consistência da crosta. A crosta de pães à base de farinha branca, como ciabattas, chalot e massa madre, deve ser um profundo, marrom dourado ea cor deve ser mesmo em todo o pão.
   

3. Toque na parte inferior ou os lados do pão. Se você ouvir um som oco e a massa é firme, o pão é feito. Se o pão ainda está molhado, colocá-lo de volta no forno.
   

4. Faça uma tentativa de deslizar o pão da panela. Se o pão é feito, seus lados deve ser firme e deve deslizar para fora da panela facilmente.
   

5. cheirar o pão. Esse aroma fresco assado pão é uma boa indicação de que o pão é feito ou quase pronto. A & quot; yeasty & quot; cheiro pode indicar que o pão não está totalmente cozido.
   

6. Teste a temperatura do pão usando um termômetro de cozinha digital. Atenha-sonda do termômetro na parte mais espessa do pão, que é geralmente o meio. Aguarde alguns segundos para que a leitura aparecer. Se a temperatura lê entre 190 e 210 graus, o pão é feito.
   

7. Se você não tiver um termômetro, insira um palito ou uma faca afiada para o meio do pão em a parte mais espessa. Se ele sai com a massa presa a ele, o pão não é feito ainda. Se ele sai seco, o pão está terminado.