Se uma pessoa está planejando transformar uma mistura de creme de leite e açúcar em gelo, você espera adicionar ou remover energia térmica?

Para fazer gelo, é necessário retirar a energia térmica da mistura de creme de leite e açúcar. O gelo é a forma sólida da água, portanto, para fazê-lo, é necessário resfriar a água líquida abaixo de seu ponto de congelamento (0 graus Celsius ou 32 graus Fahrenheit). Isso pode ser feito colocando a mistura em um freezer, que utiliza refrigeração para retirar o calor dos alimentos de seu interior.