5 Passos para biscoitos do cozimento

Se você está assando biscoitos simples de açúcar ou tentar uma criação confeitaria multi-camadas, dominar cada etapa do processo de tomada de cookie pode significar a diferença entre uma barra de padaria digno e um desastre sombrio. Enquanto quase ninguém pode misturar um pouco de farinha com um pouco de líquido, cozê-lo e chamá-lo de um cookie, para criar uma obra-prima de dar água na boca, não pule nenhuma das cinco etapas necessárias para a tomada de bolinho adequada. A partir da técnica de combinação correta para a remoção final do forno, cada passo ajuda a garantir os cookies saem imagem perfeita
. Coisas que você precisa
assadeira
papel pergaminho ou outro forro de cozimento
Misturando tigela
Bata ou crivo
Electric mixer
Ingredientes
colher de mistura
Espátula
Instruções

1. Combine o ingredientes secos em uma tigela usando um batedor ou peneira. Ingredientes secos, como farinha, o sal, o bicarbonato, o fermento em pó e especiarias, exigem misturar antes de serem adicionados ingredientes molhados para impedir a distribuição desigual. Note-se que o açúcar, no entanto, geralmente é batido com ingredientes molhados para ajudar na dissolução dos cristais, por isso deixá-lo fora desta etapa.
   

2. Bata ingredientes molhados em conjunto com açúcar. Ovos, manteiga, óleo, leite, extratos e purê de frutas são geralmente batido juntamente com o açúcar até que se tornem cremosa e luz. Use uma mão ou batedeira e bata até misturar.
   

3. Adicione os ingredientes secos para molhar ingredientes. Adicione a mistura de farinha aos ingredientes úmidos em pequenas quantidades, utilizando uma colher de mistura, certificando-se de misturar até que apenas combinado.
   

4. Preaqueça o forno a garantir uma temperatura uniforme de cozimento e alinhar a assadeira com papel de pergaminho ou um forro de silicone para evitar que os cookies de degola. Asse cookies de acordo com a receita no forno pré-aquecido completamente.
   

5. Deixe os bolinhos frescos na folha de cozimento antes de removê-los com uma espátula limpa e seca.