Verduras encurtamento foi inicialmente comercializado como um substituto banha. Encurtamento é insípido, de modo a usá-lo não altera o sabor da receita. Também é vegetariano, como é feita a partir de gorduras vegetais hidrogenadas. Esse processo de hidrogenação transforma as gorduras líquidos em sólidos e faz a cremosa encurtamento. Encurtamento pode ser usado copo para o copo para a banha e produz resultados semelhantes em termos de humidade. Ele funciona se frio, banha amolecido ou derretido é necessária.
Butter

A manteiga é um substituto ideal para a banha em bolo de creme italiano. Ele oferece uma abundância de gordura, na verdade ele tem mais gordura saturada do que banha. A manteiga também tem uma textura cremosa e sabor. Butter tem o seu próprio sabor, e vai alterar ligeiramente o bolo de creme. No entanto, o sabor amanteigado vai bem com muitas receitas de bolo de creme. Manteiga pode ser usado copo para o copo para a banha e produz os mesmos resultados úmidos. Como gordura, manteiga funciona independentemente de frio, banha amolecida ou derretida é necessária.
Margarina

A margarina é uma versão mais leve de manteiga, em termos de sabor e saturado gordura. Ele funciona bem como um substituto para a banha em bolo de creme italiano e deixa uma impressão gosto muito mais leve do que a manteiga. Como a manteiga, margarina pode ser usado copo para o copo para a banha, mas que irá produzir resultados ligeiramente mais secos. Ele funciona para qualquer temperatura de banha.
Oil

O petróleo é adequado apenas se banha derretida é chamado para na receita. Caso contrário, o óleo pode fazer seu bolo gorduroso e pesado. Se banha derretida for necessário, você pode substituí-lo copo para o copo com óleo vegetal. Você também pode usar outros óleos para substituir a banha derretida, como canola ou de coco. No entanto, evitar o uso de azeite de oliva, já que tem um sabor forte que virá através do bolo. Petróleo vai produzir resultados ligeiramente mais secas e mais pesados ​​do que banha. Ele também irá reduzir o sabor cremoso do bolo.
Compota de maçã

compota de maçã acrescenta um sabor sutil e menos calorias quando usado como um substituto banha. No entanto, ela não pode ser utilizada para o copo para copo banha, devido ao seu baixo teor de gordura. Compota de maçã funciona melhor, como forma de esticar um pouco de gordura um longo caminho. Use 1/2 xícara de molho de maçã e 1/2 xícara de banha de porco banha para cada 1 xícara na receita. Seu bolo vai gosto tão úmido, embora não tão leve e cremosa, como uma versão completa banha. Compota de maçã funciona independentemente da temperatura do banha de acompanhamento.