Uma
. das especiarias mais atraentes é canela. Seu aroma faz uma casa cheiro quente e convidativo, e se ele é usado em uma torta de abóbora ou polvilhado em cima de inhame assado, ele adiciona uma camada distinta e atraente de sabor. Para fazer o gosto pop ainda mais, combiná-lo com cravo, pimenta da Jamaica, cardamomo, anis, maça e noz-moscada. Use cada especiaria em quantidades mínimas para começar, como todos eles têm sabores ousados, únicos que se perdem no outro se o saldo está incorreto. Chocolate e nozes são muitas vezes combinados em receitas, mas os sabores de frutas como damascos, pêssegos e pêras são igualmente reforçada por amêndoas, avelãs e nozes.
Doce, salgado e picante

Se você já ponderou sobre a popularidade de barras de chocolate Snickers, seu apelo é simplesmente a combinação perfeita de doce e salgado. Este duo dinâmico se tornou mais popular nos últimos anos com a introdução de biscoitos salgados caramelo, sorvete, bebidas e bolos. Muitas pessoas rejeitaram a idéia de combinar bacon e chocolate - antes que eles experimentado. Outra combinação deliciosa é doce e picante. Produtos de panificação com sabor de chocolate e pimenta caiena sabor muito doce na primeira mordida ea gostosura sutil do cayenne foge para cima no palato cerca de 30 segundos mais tarde.
Savory vai doce

Coentro costumava ser encontrada principalmente em pães salgados, pães e ensopados. Se você emparelhá-lo com pimenta da Jamaica, canela e cravo, dá torta de maçã ou banana pão um novo sabor fresco. Rosemary, mais frequentemente associado com cordeiro assado, carne de porco e frango, acrescenta um sabor especial para limão biscoitos e tortas, bem como pão cranberry. Adicione uma colher de chá de gengibre fresco ralado para tortas de frutas, macaroons de coco e bolo de chocolate para acentuar a doçura.
Mixing It Up

A combinação de ingredientes atípicos em produtos de panificação é também uma boa maneira de bombear os sabores. Em vez de uma torta de pêssego, use uma mistura de 1 para 1 de amoras frescas e pêssegos para criar um belo, sobremesa deliciosa. Não há nenhuma regra que upside-down bolo tem que ser feita com abacaxi. Pêssegos, nectarinas, substitutos ou peras e adicionar algumas nozes para o fundo da panela para uma torção nova em um favorito. Transformar a torta de maçã em uma obra, servindo-o em uma poça de quente, chedar molho de queijo.

Experimento

A maioria das cremalheiras do spice e armários incluem alguns frascos pequenos solitários e latas de ingredientes que são esquecidos na culinária diária e panificação. Leia os rótulos e fazer uma pequena pesquisa para saber como você pode usá-los em pratos que você nunca considerou. Os novos pares sabor nem sempre pode apelar para você, mas é provável que você vai descobrir algumas novas combinações de sabor que se tornam parte de sua lista de favoritos.