O que você pode substituir pelo açúcar ao assar?

Aqui estão alguns substitutos comuns para o açúcar ao assar:

1. Querida :O mel é um adoçante natural que pode ser usado como substituto 1:1 do açúcar. Tem um sabor ligeiramente mais doce que o açúcar e também adiciona umidade aos produtos assados.

2. Xarope de bordo :O xarope de bordo é outro adoçante natural que pode ser usado como substituto 1:1 do açúcar. Possui um sabor distinto que pode realçar o sabor dos produtos assados.

3. Xarope de arroz integral :O xarope de arroz integral é um adoçante feito de arroz integral fermentado. Tem um sabor suave de melaço e pode ser usado como substituto 1:1 do açúcar.

4. Néctar de Agave :O néctar de agave é um adoçante feito da seiva da planta agave. Tem sabor neutro e pode ser usado como substituto 1:1 do açúcar.

5. Açúcar de coco :O açúcar de coco é um adoçante feito da seiva do coqueiro. Tem um sabor levemente caramelo e pode ser usado como substituto 1:1 do açúcar.

6. Estévia :Stevia é um adoçante natural derivado da planta estévia. É extremamente doce e pode ser usado em quantidades muito pequenas como substituto do açúcar.

7. Eritritol :O eritritol é um álcool açucarado que está naturalmente presente em algumas frutas e vegetais. Tem um sabor ligeiramente fresco e mentolado e pode ser usado como substituto 1:1 do açúcar.

8. Xilitol :O xilitol é outro álcool de açúcar que está naturalmente presente em algumas frutas e vegetais. Tem um sabor doce e levemente mentolado e pode ser usado como substituto 1:1 do açúcar.

9. Alulose :A alulose é um açúcar raro que está naturalmente presente em pequenas quantidades em certas frutas e vegetais. Tem sabor adocicado semelhante ao do açúcar, mas quase não contém calorias e não aumenta os níveis de açúcar no sangue.

10. Adoçante de Fruta de Monge :O adoçante de fruta de monge é um adoçante natural derivado da fruta de monge. É extremamente doce e pode ser usado em quantidades muito pequenas como substituto do açúcar.

Ao substituir o açúcar por outros adoçantes, é importante ter em mente que eles podem ter propriedades diferentes e afetar a textura e o sabor dos produtos assados. É aconselhável ajustar a receita ou experimentar diferentes proporções para obter os resultados desejados.