Como fazer espirais de gelo

Espirais são rápidos e fáceis de fazer com crosta de gelo, mas eles têm inúmeras aplicações na decoração do bolo. Espirais básicos podem ser usados ​​como enfeites para preencher espaços vazios em um bolo, ou você pode usar a forma básica para outras decorações, como conchas de caracol ou pedaços de chocolate. A espiral grande que cobre o topo do bolo pode ser feito em uma teia de aranha se você arrastar um palito através das espirais. Glacê real funciona melhor para a aplicação de espirais em fondant, enquanto crostas buttercream icing - feito com encurtando em vez de manteiga - é melhor em bolos buttercream
Coisas que você precisa
Decoração saco
Scissors
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Decoração ponta
Instruções
1

Corte a ponta fora um saco de decoração e inserir sua escolha de decorar ponta. Use uma pequena, média ou grande dica de decoração para fazer espirais suaves, ou tentar uma ponta em forma de estrela ou shell para fazer espirais texturizados. Encha o saco com crosta de gelo real para decorar fondant ou crostas glacê buttercream para decorar bolos de gelado com creme de manteiga. Adicione gelo apenas o suficiente, conforme necessário para decorar o bolo; torcer a extremidade do saco e amarrar um pouco acima do nível de formação de gelo.
2

Mantenha o saco de modo que a ponta está no centro do espaço desejado para o círculo. Se você quiser cobrir um cookie com um grande redemoinho, posicionar a ponta no centro do cookie, por exemplo. Mantenha o saco perpendicular à superfície sobre a qual deseja fazer os redemoinhos de formação de gelo. Isto significa que prende o saco verticalmente para decorar o topo horizontal de um bolo ou biscoito, ou mantenha-a na horizontal para decorar os lados verticais de um bolo.
3

Aperte o saco com meio, constante pressão até crosta de gelo começa a transmitir a partir da ponta de decoração. Adicione um pequeno ponto no ponto central. Arraste a ponta para fora do ponto e em torno de um círculo. Em vez de fechar o círculo, arraste a ponta novamente para fazer outro círculo em torno do círculo anterior, repetindo este processo até que a espiral atingir o tamanho desejado. O espaço entre cada círculo em espiral deve ser dimensionado de acordo com o tamanho do redemoinho. Escolha um maior espaçamento ao fazer um redemoinho para cobrir o topo de um bolo do que quando cobrindo a parte superior de um pequeno biscoito.
4

Pare de apertar o saco quando você completar a espiral. Levante a ponta reta de distância da espiral para romper a cadeia de formação de gelo.