Como usar tomates desidratados

A explosão brilhante de sabor tomate pode trazer verão para a mesa em qualquer época do ano. Utilizando tomates desidratados oferece cozinheiros domésticos a chance de animar um prato com o sabor doce, ácido do tomate quando a variedade fresca já não está em temporada. Por definição, tomate desidratado foram preservados pela lentamente remover a água do tomate, reduzindo assim grandemente o teor de humidade e a criação de um ingrediente estável em armazenamento. Não só pode ser tomates desidratados em uma ampla gama de métodos que vão desde os outdoors ao forno, eles também podem ser usados ​​em uma ampla variedade de pratos
. Coisas que você precisa
tomates desidratados
de água
Faca
Instruções

1. Coloque os tomates desidratados que serão utilizados no prato em uma bacia de água morna ou estoque de três a cinco minutos. Remover os tomates da água e transferi-los para uma toalha de papel para drenar. Pat o excesso de umidade dos tomates reconstituídos e prepará-los para uso no prato desejado. Você também pode optar por usar tomates desidratados, sem colocá-los na água para recuperar um pouco teor de humidade, ou reconstituir os tomates completamente, permitindo-lhes de molho em líquido quente por um longo período de tempo, dependendo de seus gostos pessoais.
   
   

2. Corte os tomates desidratados em pedaços pequenos antes de colocá-los em uma tigela. Regue os tomates com uma leve camada de azeite de oliva. Cortar ou picar alguns dentes de alho e raminhos de manjericão fresco ou orégano. A quantidade de ervas utilizados irá variar de acordo com a quantidade de tomate utilizado. No entanto, deve haver ervas e alho suficientes nos tomates para criar um sabor reconhecível. Atire o azeite e molho de tomate sobre o macarrão preparados na hora, ou espalhados em pequenos pedaços de pão torrado para bruschetta.
   

3. Criar um tomate desidratado caseiro vestir para saladas. Combine 1 xícara de maionese com 1 xícara de leite. Purê de tomate desidratado com dentes de alho fresco, pimenta preta e mostarda seca a gosto. Misture o purê de tomate mistura com a base de maionese para criar um molho com infusão de tomate cremoso.
   

4. Adicione os tomates desidratados para ensopados e sopas. Coloque a quantidade desejada de tomates secos no líquido do prato quente de aproximadamente 30 minutos antes de o prato está totalmente cozido. Tomates não precisa ser reconstituída em outro líquido antes de ser adicionado em sopas ou ensopados.
   

5. Pique os tomates desidratados para além de pratos como bolo de carne, pizzas, arroz, ovos e pães . Adicione os pedaços de tomate antes de cozinhar o prato e usar tantos quanto forem necessários para atingir o nível desejado de sabor tomate.