Como fazer pão caseiro sem um forno

O cheiro de pão caseiro flutuando através de sua casa pode ser ainda melhor do que o gosto. Se você não tem um forno, você ainda pode alcançar tanto cheiro e sabor em casa - se você ajustar o seu pensamento sobre o pão. Quando a maioria das pessoas imagine pão, retratam, um pão macio luz, fermentado com levedura quer ou bicarbonato de sódio e fermento em pó. Flatbreads indianos tradicionais, como chapati roti e não necessitam de fermentação, quase nenhum tempo de preparação - e sem forno. Não há nenhuma regra que diz que você só pode comer-los com alimentos indianos, qualquer um; experimentá-los com qualquer coisa.
Coisas que você precisa
1 xícara de farinha de trigo integral, além de um pouco mais
1/2 xícara de água morna
Uma pitada de sal
Bacia
envoltório de plástico
Rolando
pin Ghee ou óleo vegetal
frigideira
Tongs
Big espátula
Instruções

1. Combine 1 xícara de farinha de trigo integral com 1/2 xícara de água morna e uma pitada de sal em uma tigela.
   

2. Amasse com as mãos até formar uma massa, uma bola de elástico suave. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 10 minutos.
   

3. Divida a massa em quatro partes aproximadamente iguais e enrole cada pedaço em uma bola. Cubra com filme plástico sempre que você não está trabalhando com qualquer uma das bolas.
   

4. Polvilhe um pouco de farinha em seu contador. Enrole cada bola para fora para formar círculo áspero, cerca de 1/4 de polegada de espessura e 8 polegadas de diâmetro. Basta estimá-lo com seus olhos; um governante não é necessário. Este é um único roti unbaked ou chapati pão.
   

5. Aqueça a frigideira em fogo médio para alto calor, em seguida, adicione um pouco de ghee (manteiga clarificada) ou óleo vegetal. Adicionar apenas o suficiente para revestir o fundo do recipiente, não tanto que se forma uma poça. Continuar o aquecimento até que a manteiga ou óleo começa a chiar.
   

6. Coloque um roti /chapati na frigideira uma vez que a gordura é crepitante. Ver de perto e vire-o com as pinças quando pequenas bolhas começam a se formar no topo do pão.
   

7. Defina uma grande espátula sobre o meio dos roti para pressioná-lo para baixo como o segundo lado coze. Ele vai começar a inchar, ea espátula impede fumando muito. O pão é feito quando ambos os lados estejam dourados luz e têm manchas marrons. Repita com o restante roti /chapati pães unbaked.