Como usar inulina em Baking

A inulina é uma substância derivada de plantas que são usados ​​para aumentar o teor de fibra na alimentação. Câncer investigadores estão actualmente a estudar o papel potencial da inulina na prevenção do câncer de cólon, e muitos fabricantes estão agora a comercialização de inulina como um alimento de saúde. A inulina é também um ingrediente em muitos suplementos de fibras, incluindo FiberChoice e FiberSure. Adicionando inulina para seus bens cozidos pode ser uma maneira fácil de aumentar a fibra na sua dieta; os Institutos Nacionais de Saúde (NIH) recomenda que todos os adultos obter entre 20 e 35 gramas por dia.
Instruções

1. Compre um suplemento de inulina em pó a partir de sua loja de saúde ou mercearia local. A maioria dos suplementos de inulina em pó são derivados da raiz de chicória, dando-lhes um sabor levemente adocicado, e muitas pessoas usam inulina em pó como substituto do açúcar. Se preferir menos doçura, FiberSure altera a sua inulina a ser insípido quanto possível.
   

2. Adicionar inulina à sua dieta gradualmente. Uma colher de chá de inulina fornece entre 2,25 e 3 gramas de fibra, e comer muita fibra muito rapidamente pode levar a gás e inchaço. Adicionar a apenas alguns produtos assados ​​em um tempo para ver como isso afeta você.
   

3. Adicione uma colher de chá de pó de inulina por porção de suas receitas cozidas. A inulina pode ser usado em todos os tipos de receitas, incluindo cookies, brownies, bolos, tortas e tortas.
   

4. Diminuir o teor de açúcar de suas receitas se você estiver usando um pó de inulina derivada de chicória root, por cerca de uma colher de chá para cada colher de chá de pó de inulina. Se a doçura extra não incomodá-lo, sinta-se livre para deixar o teor de açúcar inalterado.
   

5. Em rolos de levedura e de bolos, substitua por uma quantidade igual de inulina em pó para o açúcar. Use o pó de inulina derivada da raiz de chicória para isso, como os pós de mau gosto não vai adoçar a sua receita suficientemente.
   

6. Experimente adicionar mais ou menos inulina para seus bens cozidos dependendo de suas necessidades de fibra . Evite adicionar mais de 1 & # XBD; 2 colheres de chá por servir a suas receitas, para evitar perturbações gástricas.
   

7. Tente adicionar inulina a outros alimentos. O pó pode ser adicionado ao iogurte, molho de maçã e pudim, e pode até mesmo ser agitada diretamente em uma xícara de café ou chá.